沉香補(bǔ)療食譜（一）

沉香含有揮發(fā)油，可促進(jìn)消化液分泌及膽汁的分泌。

沉香豬肚湯

【用料】沉香3克，高良姜10克，白胡椒15克，豬肚150克。

【制法】

①  豬肚洗凈，放入沸水中拖過(guò)后，刮去肥油膜；沉香洗凈；高良姜與白胡椒略打碎。

②  把豬肚與高良姜、白胡椒放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1.5—2小時(shí)，放入沉香煮15分鐘，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】溫中散寒，行氣止痛。

【適應(yīng)證】腹痛。癥見疼痛突發(fā)急驟，痛勢(shì)較劇，得熱則舒，遇寒痛甚，口泛清水而不渴，小便清利，大便溏薄，舌苔白薄，脈沉緊。對(duì)于胰腺炎、胃腸痙攣、嵌頓疝早期，消化不良見有上癥屬寒凝氣滯者，可用本食譜調(diào)理。

沉香肉桂鯽魚湯

【用料】沉香3克，肉桂3克，陳皮10克，生姜10克，鯽魚150克。

【制法】

①  鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟；其余用料洗凈，用紗布包扎。

②  紗布包塞入魚腹內(nèi)，加水適量，小火煨熟，加食鹽少許，空腹喝湯吃魚。

【功效】溫胃散寒止痛。

【適應(yīng)證】脾胃虛寒之脘腹冷痛。癥見腹痛綿綿，喜溫喜按，面色無(wú)華，神疲惡寒，氣短乏力，大便溏薄，舌淡苔白，脈沉細(xì)無(wú)力。對(duì)于胃腸痙攣、急慢性胃炎、神經(jīng)官能性腹痛、消化不良腹痛見有上癥屬脾虛胃寒者，可用本食譜調(diào)理。