肉桂補療食譜（二）

肉桂燉雞肝

【用料】肉桂3克，雄雞肝100克，巴戟天10克，吉林參10克，鴿蛋2只。

【制法】

①  將雞肝洗凈，切成四塊；鴿蛋煮熟剝殼；肉桂、吉林參、巴戟洗凈，一并放在大碗內，酌加適量蔥、姜、精鹽、料酒和清水。

②  將碗放入鍋內，隔水燉至1—1.5小時。食雞肝、鴿蛋，喝湯。

【功效】補腎助陽。

【適應證】陽痿。癥見陽事不舉，或舉而不堅，性欲下降，伴腰部酸冷，夜尿頻多，甚至遺尿，腰膝酸冷，形寒肢冷，舌淡，苔白，脈沉弱。對于糖尿病、甲狀腺機能減退、性功能障礙屬陽虛者，可用本食譜調理。

肉桂豬肚湯

【用料】肉桂3克，白芍10克，生姜15克，蔥白15克，紅棗10克，豬肚200克。

【制法】

①  諸藥洗凈；豬肚洗凈，切成條。

②  豬肚、肉桂、白芍、紅棗放入鍋，加水適量，武火煮沸后，文火煮1—1.5小時，再加入蔥白略煮，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】溫陽和胃，解表。

【適應證】風寒表證。癥見頭痛耳痛，鼻塞，流清涕，噴嚏頻頻，惡寒重，舌淡苔白，脈沉緊。對于腸胃性感冒、過敏性鼻炎、偏頭痛等屬于風寒外犯者，可用本食譜調理。

【使用注意】此湯劑宜趁熱服用，可服后稍加衣被令微有汗出，以助藥力。