桑椹補(bǔ)療食譜

桑椹具有增強(qiáng)免疫功能，促進(jìn)造血細(xì)胞生長的作用。

桑椹粥

【用料】鮮紫桑椹子30克，女貞子15克，黑芝麻粉20克，糯米100克，冰糖適量。

【制法】

①  女貞子洗凈，桑椹子用水浸泡片刻，然后與淘洗干凈的粳米、黑芝麻粉一同放入砂鍋。

②  加水1000克，先用武火燒開，再轉(zhuǎn)用文火煮1—1.5小時，加入冰糖調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)肝滋腎，聰耳明目。

【適應(yīng)證】肝腎虧虛證。癥見頭暈?zāi)垦＃暳p退，耳鳴，腰膝酸軟，失眠健忘，煩渴，須發(fā)早白，大便干硬，舌淡苔白，脈沉細(xì)等。對于老年習(xí)慣性便秘、高血壓、動脈硬化等屬于肝腎陰虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】本方由輕度的滑腸作用，平素大便稀溏或泄瀉者不宜服用。

桑椹雞湯

【用料】桑椹30克，枸杞15克，熟地20克，雞肉200克，豬肝50克。

【制法】

①  諸藥洗凈，雞肉切塊。

②  全部用料放入鍋，加水適量，武火煮開，文火煮1.5—2小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】養(yǎng)肝明目。

【適應(yīng)證】肝虛視蒙證。癥見目暗不明，視力減退，耳鳴耳聾，腰膝酸軟，消渴，舌淡苔白，脈細(xì)。對于假性近視、夜盲、高血壓等屬于肝血虛者，可用本食譜調(diào)理。