青少年健康發(fā)育調(diào)理靚湯──杞子田七煲雞湯

 杞子田七煲雞湯

【配方】瘦光雞1只（重約1000克），豬骨230克，枸杞子20克，田七（又名三七）12克，姜1片，清水、鹽各適量。

【制作】

①  雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮10分鐘，取出洗凈，滴干水切塊；豬骨放入滾水中煮5分鐘，取起洗凈斬塊。

②  枸杞子洗凈；田七洗凈，切片。

③  煲內(nèi)放入適量清水煲滾，放入雞、豬骨、枸杞子、田七、姜煲滾，再改慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

【方解】田七有止血、散瘀的功能；杞子有益精明目的功能；雞能補(bǔ)虛損、益氣血；豬骨有滋補(bǔ)腎陰、填補(bǔ)精髓的功效。合用共奏補(bǔ)血益精、明目、止血和血之功效。

【應(yīng)用】本湯方適用于血虛勞損、頭暈乏力、眼目昏花、食物不清以及各種出血癥。