青少年健康發(fā)育調(diào)理靚湯──高麗參須魚唇雞湯

高麗參須魚唇雞湯

【配方】瘦雞1只（重約1200克），已發(fā)魚唇300克，高麗參須16克，淮山20克，瘦肉230克，姜1片，蔥2根，鹽、清水各適量。

【制作】

①  瘦雞宰好后切去腳，去內(nèi)臟，洗凈，與瘦肉放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈，分別切塊。

②  高麗參須、淮山洗凈。

③  把適量水、姜片、蔥1根放入鑊中燒滾，放下魚唇煮5分鐘，撈起洗凈，切件。

④  煲內(nèi)加入適量清水煲滾，放入?yún)㈨殹㈦u、瘦肉、淮山煲滾，再改慢火煲3小時，放下魚唇再煲30分鐘，下鹽調(diào)味即可。

【方解】參須能補氣健脾；淮山益腎補脾肺；魚唇滋補養(yǎng)顏；雞益肝補脾；瘦肉補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥。合用共奏益氣養(yǎng)血、美膚養(yǎng)顏之功效。

【應(yīng)用】本湯方適用于氣血不足、氣色不佳者飲用。