固本壯陽食譜-棗杏栗子燜雞

【配料】

肥壯嫩雞1只，栗子100克，杏仁10克，紅棗5枚、蔥段、姜絲、核桃仁、黃酒、味精、精鹽、芝麻醬、白糖、豬油、水生粉

【做法】

1.將杏仁、核桃仁用沸水燙后去皮；用刀把栗子斬成兩片，放入開水鍋中煮，撈出，剝?nèi)?、衣?/span>

2.雞洗凈，切塊，燒熱鍋，放豬油，燒至四成熟時，將杏仁、核桃仁放入，炸至杏仁、核桃仁呈金黃色時，撈出，盤中攤開，杏仁待冷脆后研成細(xì)末。

【功效】

紅棗：大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等人都很有益。杏仁：杏仁的性味為苦、微溫，有小毒，具有止咳平喘、潤腸通便的功能；能改善咳嗽氣喘、

腸燥便秘、外陰瘙癢、腳氣病、瘡瘍腫痛等病癥。栗子和雞一起燉，其營養(yǎng)早都為人知了。

【推薦理由】

德國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，在某些經(jīng)常大吃果仁的民族中，沒有前列腺疾病發(fā)生。這是因為果仁中含有一種能影響男性激素產(chǎn)生的神秘物質(zhì)。芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁等對性功能特別有益，我國古人的養(yǎng)生，靠的是經(jīng)驗的總結(jié)，千年傳下來的食譜，應(yīng)該迎合現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究的，我們大可不必?fù)?dān)心其滋補價值。