靜心調(diào)理湯（三）

·鮮果銀耳羹·

【配料】

干銀耳10克，櫻桃或鴨梨等鮮果200克，綿白糖150克，糖桂花5克。

【做法】

1.將干銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，去掉根蒂，洗凈；鮮果去皮切片。

2.鍋內(nèi)加清水750毫升，下銀耳燒沸后，改用小火燉20分鐘。

3.下綿白糖、鮮果片，再沸時(shí)，起鍋裝碗，放糖桂花攪勻即成。

【功效】

這湯水融合櫻桃與銀耳的美容功效，有助補(bǔ)氣、養(yǎng)血、嫩白皮膚。一個(gè)脆而汁水豐富的梨只含50卡的熱量和不到1克的脂肪，帶皮生食還可以攝入纖維素。櫻桃汁有助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，故近年不少美白產(chǎn)品都加入櫻桃成分。櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量山楂的13倍，蘋果的20倍，含量為各種水果之首。

·冰糖銀耳·

【配料】

銀耳15克，冰糖150克，清水500毫升。

【做法】

將銀耳入70度水沖泡開，摘去蒂，入清水鍋中煮沸，放入冰糖，用小火煮30分鐘，汁濃稠時(shí)裝碗即成。