貧血調(diào)理靚湯

鴿子益腎湯

【配方】鴿子1只，鱉甲30克，山萸肉、黃精各12克，益母草15克，蔥、姜、鹽、黃酒、清水各適量。

【制作】

①  將鴿子宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，待用。

②  山萸肉、黃精、益母草洗凈，裝入布袋中，扎口。

③  鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥、姜、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿肉。

【方解】鴿子有補(bǔ)氣，益腎壯陽(yáng) 之功效；鱉甲有滋陰潛陽(yáng)，散結(jié)軟堅(jiān)之功效；山萸肉有滋補(bǔ)肝腎，固腎澀精的功效；黃精有補(bǔ)脾，益精，潤(rùn)肺之功效。藥食合用，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，填精益髓之功效。

【應(yīng)用】適用于腎虛精虧所致的腰膝酸軟、陽(yáng)痿、早泄、神疲乏力、夜尿過(guò)多、精少不育等癥。也可用于治療各種貧血。

紅棗黑木耳湯

【配方】黑木耳15克，紅棗15個(gè)（去核），清水、冰糖各適量。

【制作】將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)，放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時(shí)即可。

【方解】黑木耳味甘，性平，有滋陰、益胃、活血、潤(rùn)燥的功效，富含生成血細(xì)胞的物質(zhì)；大棗養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣。二者合用，共奏益氣養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

【應(yīng)用】適用于陰血虧虛所致之面色萎黃、唇甲無(wú)華、頭暈眼花、神疲乏力、心悸失眠、皮膚干燥等癥。也可用于中氣不足所致之胃脘不適、飲食減少、雞肉消瘦等癥。