消食山楂果

這道零食可以消除肉食等油膩飲食所致的飲食積滯。

【材料】

   山楂100克，荸薺100克。

【調(diào)料】

白糖適量，淀粉適量。

【做法】

1．山楂洗凈，切去兩頭，用筷子捅出核：荸薺去皮，洗凈，切成1厘米見方、4厘米長的小條。將荸薺條插入山楂中。

2．炒鍋中放入適量水，加白糖煮化，放入荸薺山楂果，略煮，勾芡，掛勻芡汁即可出鍋。

【一點通】

生山楂相當酸，一定要搭配糖來緩和酸味，否則胃會受不了。