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飲食調(diào)理高血壓,可試黑木耳炒黃瓜

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/5/13
導(dǎo)讀:飲食調(diào)理高血壓,可試黑木耳炒黃瓜 【出診記】一天早上大概6點鐘,隔壁小區(qū)的急診病人急匆匆打電話找爺爺出診,爺爺簡單收拾便趕緊出門。 到了病患家,只見周伯伯躺在床上,表情難受,爺爺趕緊過去替周伯伯把脈,發(fā)現(xiàn)周伯伯心跳很急促,脈搏時重時輕。老奶奶說,丈夫一直有高血…


    飲食調(diào)理高血壓,可試黑木耳炒黃瓜

【出診記】一天早上大概6點鐘,隔壁小區(qū)的急診病人急匆匆打電話找爺爺出診,爺爺簡單收拾便趕緊出門。

到了病患家,只見周伯伯躺在床上,表情難受,爺爺趕緊過去替周伯伯把脈,發(fā)現(xiàn)周伯伯心跳很急促,脈搏時重時輕。老奶奶說,丈夫一直有高血壓,平時都規(guī)律服藥。但凌晨五點時,電話突然響了,而且不停地響,老伴人還未清醒就一下子坐起來,以為是兒女出事故了,這一坐,血壓也突然升高了,呼吸也困難了,只能平躺在床上,于是趕快請爺爺出診。

爺爺說,高血壓患者,尤其是周伯伯這種大年紀(jì)的,一定要切忌激動,動作也要相對輕緩。周伯伯因為一下子從臥體變?yōu)樽?,使血液流動發(fā)生改變,再者因為本身血壓就高,因此造成血液加速、血壓驟升。好比我們的水龍頭,要是水管窄了,我們還猛地加快水流速度,水管內(nèi)部所承受的壓力就會越大。因此,爺爺建議周伯伯在堅持服藥的前提下,可以多吃黑木耳炒黃瓜,平日里也要注意定息養(yǎng)神,凡事不能過于急躁,養(yǎng)成良好的生活作息,定能很好地緩解高血壓。

周伯伯在周太太的監(jiān)督下,在規(guī)律服藥的前提下,每天食用黑木耳炒黃瓜以及其他黑木耳菜品,高血壓的病情得到了很好的緩解,而且謹(jǐn)記爺爺?shù)亩?,凡事不急不躁,身體狀況大有好轉(zhuǎn)。

  

    【驗方】黑木耳炒黃瓜

    【食材】黑木耳100克,黃瓜150克

【做法】黑木耳用水泡開,黃瓜切成絲狀。熱鍋下油,清炒黃瓜絲至半熟后,加入黑木耳同炒,至兩種食材都熟透,即可調(diào)味食用。

★本草綱目記載★

【木耳】

味甘,性平,有小毒。凡是有蛇、蟲從下面經(jīng)過的木耳,有毒;楓木上生長的木耳,誤食后會令人狂笑不止。益氣不饑,輕身強志,還能療痔。

【老中醫(yī)方解】高血壓,是指人體處于平靜狀態(tài)時,動脈收縮壓或舒張壓偏高的一種疾病,是現(xiàn)代社會中嚴(yán)重威脅人們健康的常見疾病。隨著年齡的增大,老年人的血管會出現(xiàn)生理性硬化或病理性硬化的癥狀,造成血管高壓。老年人高血壓還容易并發(fā)心臟、血管、大腦和腎臟等多個器官的并發(fā)癥,是一個對老年人威脅很大的全身性疾病。

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驗方的主要材料是黑木耳,黑木耳的營養(yǎng)價值豐富,富含鐵元素和維生素K,能減少血液凝結(jié),預(yù)防血栓癥的發(fā)生,防治冠心病和缺鐵性貧血,對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性疾病也有很好的調(diào)理作用。而黃瓜能夠涼血止血、健脾潤肺、滑腸解毒。二者一同食用,能夠健脾補肺,防止血壓過高而造成血液黏稠。爺爺說,高血壓患者要注重高纖維食物的攝取,多吃冬瓜、芹菜和番茄等能夠有效降低血壓。鈣質(zhì)吸收減少黏稠是導(dǎo)致高血壓的重要原因之一,因此要多吃大豆、魚蝦、葵花籽、核桃等含鈣豐富的食品,多吃含鈣食物,能夠有效緩解高血壓的病癥。最重要的是,要限制鹽分的攝取,避免食用膽固醇含量高的食物,因為膽固醇會加重動脈粥樣硬化,進而加重高血壓。

另外,爺爺還講解了一些關(guān)于防治高血壓的小知識。爺爺說,患者早晨醒來后,先不著急起床,可在床上平躺一會兒,伸展下筋骨,深呼吸十下,以平復(fù)心肺,再慢慢坐起’這樣能夠使我們的血液運行適應(yīng)起床的動作,慢慢地從睡眠狀態(tài)朝活動狀態(tài)發(fā)展,避免血壓突然升高。午飯要稍微活動下,午睡時間以一個小時為宜,不超過一個半小時。午睡或者閉目養(yǎng)神可以放松神經(jīng),有效抗壓,這樣有利于降低血壓。晚餐時盡量選擇容易消化的食物,例如湯、粥等流質(zhì)類的食物。平時也可多喝水,很多老年人由于行動機能出現(xiàn)障礙,總是不敢多喝水,怕晚上夜尿多,但攝水量不足,容易使我們的血液在夜間變得更加黏稠,加速血栓形成,更加不利于血壓的降低。 

 

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