金橘藥食雙優(yōu)，理氣又解郁

    金橘清香怡人、果實(shí)濃郁，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類中位居首位。氣郁的女性可以多吃金橘，不僅美容還能理氣解郁。

中醫(yī)認(rèn)為，金橘性溫，味辛、甘?！侗静菥V目》中說：“（金橘）下氣快膈，止渴解酒，辟臭?！薄峨S息居飲食譜》中說：“（金橘）醒脾、辟穢、化痰、消食。”

《中國藥用植物圖鑒》中記載：“（金橘）治胸脘痞悶作痛、心悸亢進(jìn)、食欲不佳?！睆S也就是說，金橘有理氣解郁、消食醒脾、化痰止渴、養(yǎng)神止痛的功效。

那么，吃金橘對(duì)女性的身體健康有哪些益處呢？首先，金橘中富含維生素，如果每天吃上五六個(gè)金橘，就能補(bǔ)充人體所需的多種維生素，這可以幫助預(yù)防色素沉著，增進(jìn)皮膚光澤與彈性，防止肌膚松弛、起皺。其次，金橘中含有豐富的類胡蘿卜素，多吃金橘有利于肝臟的疏泄。類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，尤其對(duì)肝臟的氣血調(diào)節(jié)頗具功效。

中醫(yī)認(rèn)為，情緒憂郁、悲觀與肝氣郁結(jié)、疏泄功能不暢有關(guān)。肝疏泄正常，則人體的氣機(jī)調(diào)暢、氣血調(diào)和，人就會(huì)精神舒暢、心情愉快；肝失疏泄，氣血不暢，就會(huì)出現(xiàn)郁郁寡歡、多愁善感的表象。由此看來，清香的小金橘被人們稱為“開懷之果”確在情理之中。

氣郁體質(zhì)的女性應(yīng)該把金橘納入自己的日常飲食中，每天飯后半小時(shí)左右嚼五六個(gè)金橘，能使機(jī)體均勻、徹底地吸收營(yíng)養(yǎng)。除了嚼食，金橘還可榨汁、水煎、泡茶、浸酒，制成藥膳、蜜餞等。

    ★金橘餅★

【材料】取金橘500克，白糖500克。

【做法】將金橘洗凈，用小刀劃上5~7條裂縫。取200克白糖和500毫升清水，加熱熬成稀糖液。將金橘放入糖液中浸泡3小時(shí)，再添加300克白糖，用小火煮10分鐘。將金橘取出，濾去糖液。冷卻后，將金橘逐個(gè)壓扁即成。

【功效】和胃理氣、疏肝解郁、止痰止痛。

★茉莉金橘粥★

【材料】茉莉花5克，金橘餅10克，粳米100克。

【做法】將茉莉花研為細(xì)末，金橘餅切成丁。粳米加水煮成粥，再加入金橘丁煮5分鐘，最后調(diào)入茉莉花末即可。

【功效】健脾和胃、疏肝散郁、理氣養(yǎng)血、提神醒腦，對(duì)于胃腸脹氣有較好的效果，也能使干燥的皮膚變得潤(rùn)澤。此粥尤其適合經(jīng)常加班、壓力大的女性食用。

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★金橘檸檬苦瓜汁★

【材料】苦瓜1/5個(gè)，檸檬1個(gè)，金橘8個(gè)，涼開水120毫升，蜂蜜適量。

【做法】檸檬去皮切丁，苦瓜、金橘洗凈后切細(xì)丁。將所有材料放入果汁機(jī)中，先初步絞碎，再打至材料細(xì)碎成汁即可。

【食用方法】飲用時(shí)可依據(jù)個(gè)人口感添加蜂蜜。

【功效】苦瓜有助于血糖的穩(wěn)定，對(duì)減肥也有幫助。檸檬含有維生素C與生物類黃酮，都是抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，可養(yǎng)顏美白。

★玫瑰金橘飲★

【材料】玫瑰花6克，金橘1個(gè)。

【做法】將玫瑰花瓣洗凈晾干，金橘切成兩半。把玫瑰花、金橘塊放入杯中,用剛煮沸的水沖泡，加蓋燜15分鐘即可。

【食用方法】每日當(dāng)茶飲，玫瑰花與金橘塊也可以一起吃掉。

【功效】疏肝解郁、理氣通絡(luò)、養(yǎng)血潤(rùn)膚。

不過，女性朋友需要注意的是，金橘雖好但不能貪食，尤其是飯前或空腹時(shí)不宜多食。因?yàn)槠渌袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，使胃部產(chǎn)生不適感。還有，吃金橘前后1小時(shí)不可喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到金橘中的果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)導(dǎo)致腹脹。當(dāng)喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金橘茶則不宜加糖，糖放多了反易生痰。脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌生瘡者、牙齦腫痛者忌食。