消食，助消化看這里

【飲食原則】

進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽。細(xì)嚼慢咽可以使睡液分泌量增加，睡液是堿性的，咀嚼的時間越充分，分泌的睡液就越多，隨食物進(jìn)入胃中的堿性物質(zhì)也就越多，它們可以中和過多的胃酸，平衡酸堿性，減少胃酸對胃黏膜的侵害。口腔睡液中含有水分、淀粉酶、蛋白等成分，淀粉酶可以使食物中的淀粉分解成麥芽糖，進(jìn)行初步的消化，有助于吸收。

少吃油炸食物。油炸食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良。

保持少食多餐的良好飲食習(xí)慣。少食多餐可以避免胃脹或胃酸過多，胃酸過多可能會逆流至食道，刺激食道黏膜。除三餐外，可于上午、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。

少食垃圾食物、甜食和刺激性食品。垃圾食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。甜食可増加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；辛辣食物刺激潰瘍面，使胃酸分泌増加，可加重病情。

【開胃消食的最佳食材】

山楂：

是助消化的常用食材

橘皮：

有利于胃腸積氣排出

白蘿卜：

具有增強(qiáng)食欲、消食消滯的功效

大麥芽：

有幫助消化的作用，擅長消谷食積滯

【開胃消食的慎食食材】

湯圓：

不容易消化

巧克力：

引起下食道括約肌的放松，使胃酸回流，刺激食道及咽部

冰淇淋：

影響腸胃正常運(yùn)轉(zhuǎn),造成食物很難消化

油條：

難以消化，并且油膩，含有高脂肪

【推薦食譜】

橘皮山楂粥

對食欲不振有一定療效

材料：大米、山楂各50克，鮮橘皮30克，桂花2克。

調(diào)料：紅糖、白糖各適量。

做法：

1.將新鮮橘皮用清水反復(fù)清洗，切成豌豆大小的丁。

2.山楂洗凈后去核、切成薄片，與桂花、橘皮、大米一起放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮沸后改用小火熬煮20分鐘，加入白糖、紅糖繼續(xù)煮至大米熟爛即可。