遠(yuǎn)志：醒神開竅，還你清醒的頭腦

    遠(yuǎn)志，又名葽繞、棘菀、細(xì)草、線兒茶、小草根、神砂草，是一種醒神開竅的中藥，其藥善宣泄通達(dá)，既能開心氣而寧心安神，又能通腎氣而強(qiáng)志不忘，是失眠健忘者養(yǎng)命要藥。《名醫(yī)別錄》記載遠(yuǎn)志：“定心氣，止驚悸，益精，去心下膈氣、皮膚中熱、面目黃?！薄兜崮媳静荨酚涊d遠(yuǎn)志：“養(yǎng)心血，鎮(zhèn)驚，寧心，散痰涎?！?/span>

【性味】性溫，味苦、辛。

【歸經(jīng)】歸心、腎、肺經(jīng)。

【儲藏】置干燥通風(fēng)處。

【選購】以色黃、筒粗、肉厚、干燥者為佳。

【功效說明】寧心安神，益腎強(qiáng)志，祛痰開竅，消散癰腫，常

食能促進(jìn)睡眠，使人很容易進(jìn)入深睡眠，養(yǎng)護(hù)心腎，緩解失眠健忘癥狀。

【適合人群】適合氣血虛、心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸、神志恍惚、咳痰不爽、瘡瘍腫毒、乳房腫痛等癥。

【用法用量】入藥時，水煎服；入膳可煲湯、泡茶用；用量在3～9克為宜。

【食用注意】凡實(shí)熱或痰火內(nèi)盛者，以及有胃潰瘍或胃炎者慎用。

調(diào)養(yǎng)食方

遠(yuǎn)志連粉粥

【功效】安神益智、補(bǔ)中益氣

【用法】每日1劑

【原料】遠(yuǎn)志30克，蓮子15克，粳米50克，冰糖適量。

【做法】先將遠(yuǎn)志泡去心皮，與蓮子均研為粉；粳米洗凈，熬煮成稀粥，加入遠(yuǎn)志蓮子粉調(diào)勻，再煮15分鐘，加入冰糖，待冰糖溶化即成。

【功用】適用于心血?dú)馓?、心腎不交所致的健忘、怔十中、失眠等癥。

遠(yuǎn)志紅燒雞塊

【功效】醒神開竅、散痰消腫

【用法】佐餐食用

【原料】雞半只，遠(yuǎn)志、茯苓各15克，百合10克，姜片、蔥段、白糖、精鹽、米酒、植物油各適量。

【做法】雞洗凈，斬成小塊，放入大盆中，加白糖、精鹽、米酒腌15分鐘：將遠(yuǎn)志、茯苓放入紗布袋內(nèi)，扎口；百合泡發(fā)，洗凈：鍋中加少許植物油，燒熱，下蔥段、姜片爆香，放入雞塊煎至變色，加適量清水，放入藥袋、百合，中火燜煮1小時，雞肉熟爛時，武火收汁即成。

【功用】適用于因思慮過度、心腎不交引起的健忘、心悸不安、失眠多夢、食少、倦怠、氣喘咳嗽等癥。