滋陰壯陽藥膳（五）

    滋陰藥膳是選用滋陰中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的食品。此類藥膳具有滋陰補(bǔ)腎、填精生髓的功效。適用于陰虛出現(xiàn)的形體贏瘦、頭昏眼花、口燥咽干、虛煩不眠、骨蒸盜汗、顴紅唇赤、五心煩熱、腰膝酸軟、遺精健忘、舌紅少苔、脈細(xì)無力等癥狀。

芡實(shí)茯苓粥

【原料】芡實(shí)15克，茯苓10克，大米適量。

【制法】將芡實(shí)、茯苓搗碎，加水適量，煎至軟爛時(shí)，再加入淘凈的大米，繼續(xù)煮爛成粥。

【功效】適宜于精液異常患者食用。

金櫻子粥

【原料】金櫻子30克，粳米50克。

【制法】先煮金櫻子取汁去渣，用汁煮米做粥。

【功效】益腎固精。適宜于因腎虛精關(guān)不固而引起的遺精滑泄，或下氣不足引起的脫肛及婦女子宮脫墜等癥。

海參粥

【原料】海參適量，粳米或糯米100克。

【制法】先將海參浸透，剖洗干凈，切片煮爛后同米煮成稀粥。

【功效】補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血。適宜于精血虧損、體質(zhì)虛弱、性機(jī)能減退、遺精、腎虛尿頻等癥。

麻雀粥

【原料】麻雀5只，小米30克，黃酒1杯，蔥5寸段，調(diào)料適量。

【制法】先將麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈炒熟，用黃酒煮麻雀肉，約15分鐘后加水，再下米煮粥，欲熟時(shí)放入蔥白、調(diào)料等即成。

【功效】補(bǔ)腎助陽。凡因腎陽不足，命門火衰而引起的形體贏瘦、面肢浮腫、腰腿無力、陽痿、畏寒喜暖等癥，可輔食此粥。

地黃粥

【原料】粳米50克，鮮地黃30克，酥油、白蜜適量。

【制法】鮮地黃切片，待水沸與米同煮，粥欲熟再加入酥油、白蜜，煮熟即成。

【功效】養(yǎng)陰清熱，和中益胃。適宜于虛勞贏弱、咳嗽吐血、寒熱時(shí)作的患者。