說起葡萄,據(jù)說是張騫出使西域時(shí),由中亞經(jīng)絲綢之路帶入中原的。我國古人曾這樣贊美葡萄:“見此西涼甘露乳,冷然齒頰出寒酥?!逼咸训那鍥龈曙嵤秩侨讼矏?。而且,葡萄還是益氣血、補(bǔ)肝腎的滋補(bǔ)佳品。女性如果經(jīng)常吃葡萄,有助于延緩衰老、美容養(yǎng)顏。
中醫(yī)認(rèn)為,葡萄性平,味甘、酸,入脾、肺、腎三經(jīng),具有生津止渴、補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。我國漢代最早藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,葡萄“益氣培力,強(qiáng)志,令人肥健耐饑,久食輕身不老延年”。常吃葡萄,對于氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、小便淋澀、水腫尿少有很好的療效。
對于貧血、體弱的女性來說,葡萄是一種滋補(bǔ)圣品,具有補(bǔ)虛健胃的功效。因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,特別是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人體直接吸收。所以,身體虛弱、營養(yǎng)不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢復(fù)健康。
常吃葡萄,除了有助于養(yǎng)氣血、補(bǔ)身體之外,還有很好的美容功效。葡萄中含有類黃酮。類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。此外,還有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。不光葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都“身手不凡”。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素C髙出18倍之多,比維生素E高出50倍,可說是真正的抗氧化明星。
對于普通的女性,由于每月一次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來無精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。這時(shí)候,葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色,緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象,提髙免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干,連吃7天就能收到明顯的效果,需要注意的是,服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物,以免影響療效。還有,這個(gè)小驗(yàn)方對治療白帶過多也有效。
葡萄果肉多汁,酸甜適中,用來與其他的水果一起做果汁也是不錯(cuò)的選擇。
※葡萄西紅柿蜂蜜汁
【材料】葡萄200克,西紅柿1個(gè),蜂蜜適量。
【做法】將葡萄洗凈(不必去皮去籽),西紅柿洗凈、切塊,將二者倒人果汁機(jī)內(nèi)打成汁,加適量涼白開和蜂蜜。
【飲用方法】冰鎮(zhèn)后飲用。
【功效】通便排毒、養(yǎng)顏美容、瘦身纖體。
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※葡萄菠蘿杏汁
【材料】葡萄一串,杏2個(gè),菠蘿1/3個(gè)。
【做法】先將葡萄洗凈,將杏去核,菠蘿去皮,然后將這三樣水果切成大小適合的塊,倒入果汁機(jī)內(nèi)攪打成汁即可。
【功效】光滑肌膚,防止皮膚感染。
※葡萄酪乳汁
【材料】葡萄300克,優(yōu)酪乳200毫升,蜂蜜適量。
【做法】將葡萄放入果汁機(jī)內(nèi),再加入蜂蜜、優(yōu)酪乳打成汁即可。
【功效】養(yǎng)顏美容、延緩衰老。
如果是胃氣虛弱,胃陰不足,或患有慢性胃炎,胃口不好的女性,每次飯前嚼食葡萄干6~9克,既能開胃口,又可補(bǔ)虛弱。胃虛嘔吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少許,調(diào)勻喝下,有止吐的功效。
葡萄和枸杞子一起食用是補(bǔ)血的黃金搭檔。枸杞子含有天然糖分、維生素B1、維生素B2、維生素E和胡蘿卜素,而葡萄含有豐富的維生素C,枸杞子與葡萄搭配食用是補(bǔ)血良品。不過,葡萄不能與蘿卜同食,會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的化合物,導(dǎo)致甲狀腺腫痛。也不能和海產(chǎn)品同食,因?yàn)槠咸押写罅抗幔.a(chǎn)品如魚、蝦等含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),一起進(jìn)食的話,果酸不僅會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,而且會(huì)與海產(chǎn)品中的鈣元素結(jié)合,生成沉淀物,從而刺激腸胃,引起腹痛、嘔吐。
葡萄無論食用、藥用都可說是價(jià)值非常髙,尤其腎炎、高血壓、水腫患者,孕婦、貧血患者,神經(jīng)衰弱、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者更應(yīng)該多吃。但是葡萄是有季節(jié)性的,如果吃不到新鮮的葡萄,吃葡萄干也是一樣的。每天吃一把葡萄干(30~40克),堅(jiān)持吃15天,即對改善體虛貧血有一定的效果;并可以提高免疫力,促進(jìn)消化。不過,葡萄干含糖量較髙,糖尿病患者不宜多吃。
總之,葡萄的好處很多。愛美的女性不妨常備一些葡萄或者葡萄干,在忙碌的時(shí)候來上幾顆,不僅能緩解壓力,給大腦補(bǔ)充養(yǎng)分,還能補(bǔ)氣養(yǎng)血、排毒養(yǎng)顏。
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