對癥乳腺癌的治療藥膳：蒲公英豬瘦肉湯

蒲公英豬瘦肉湯

【功效】

中藥蒲公英性寒味苦，具有清熱解毒、消痛散結(jié)、利濕退黃、通淋止痛等功效。蒲公英除入藥外，還可食用，生吃、炒食、做湯、熗拌均可。尤其是鮮用，風(fēng)味獨特，如以鮮蒲公英拌韭菜，加入鹽、醋、姜、辣椒面拌和生食。以蒲公英配紅棗和豬瘦肉為湯，是腫瘤患者很好的食療之品。

【原料】

豬瘦肉150克，生姜3片，蒲公英15克，紅棗5個。

【制法】

蒲公英洗凈，稍浸泡；紅棗洗凈，浸泡，去核；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，加入上湯或清水1000毫升(約4碗水量)和少許紹酒，武火滾沸后，改文火煲約1小時，下適量鹽便可。此量可供1～2人用，佐餐或單食均可。