山藥冬瓜鯽魚湯
材料:
冬瓜100克,山藥30克,鯽魚1條,姜片、蔥絲、鹽各適量,料酒10毫升。
做法:
1、將鯽魚去除鱗、內(nèi)臟,清理干凈,然后在魚的兩面各劃一刀。山藥、冬瓜洗凈切塊。
2、冬瓜、山藥放入鍋中,加水煮沸,然后再轉(zhuǎn)為小火熬煮大約15分鐘。再轉(zhuǎn)中火,放入姜片和鯽魚煮20分鐘。
3、魚熟后加入鹽、料酒調(diào)勻,最后撒上蔥絲即可。
功效:
鯽魚可以益氣健脾、利水消腫;冬瓜健脾利水;山藥藥性平和,是藥食兩用的補氣佳品。以上三味搭配食用,對脾虛型妊娠腫脹有較好的食療功效。
荸薺蓮藕茅根湯
材料:
白茅根30克,荸薺、蓮藕各200克,鹽少許。
做法:
1、將荸薺、蓮藕洗凈,去皮,切塊;白茅根洗凈,切碎。
2、鍋內(nèi)加適量水,放人荸薺塊、蓮藕塊、切碎的白茅根,大火燒沸。
3、改用小火煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:
荸薺、蓮藕都具有清熱解毒、補腎利水的作用,孕婦食用有助于消除身體水腫,還能幫助克服夏熱。
茯苓蓮子粥
材料:
大米100克,茯苓、紅棗、蓮子各20克, 白糖、紅糖各適量。
做法:
1、大米泡發(fā)洗凈;紅棗洗凈,切成小塊;茯苓洗凈;蓮子洗凈,泡發(fā)后去除蓮心。
2、鍋置火上,倒入適量清水,放入大米,以大火煮開。
3、再放入蓮子、茯苓、紅棗,以小火煮至粥濃稠,調(diào)入白糖、紅糖拌勻即可。
功效:
此粥可養(yǎng)心安神、增強記憶力、利水消腫,還可健脾止瀉。
鮮車前草豬肚湯
材料:
鮮車前草20克,豬肚130克,薏米、紅豆各20克,紅棗、生淀粉、鹽各適量。
做法:
1、鮮車前草、薏米、紅豆洗凈;豬肚外翻,用鹽、生淀粉反復搓擦,用清水沖凈。
2、鍋中注水燒沸,加入豬肚氽至收縮,撈出切片。
3、將砂煲內(nèi)注入清水,燒開后加入所有食材,小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。
功效:
鮮車前草、豬肚、薏米、紅豆同用,對脾虛濕盛引起的妊娠水腫患者有很好的食療功效。
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