妊娠貧血

1、何首烏入鍋，倒入一碗水熬至半碗，去渣留汁待用；紅棗去核，洗凈；大米洗凈，泡發(fā)。 

2、鍋置火上，注水，放入大米，用大火煮至米粒綻開。

阿膠豬皮湯
材料：
阿膠25克，蔥白15克，豬皮500克，蔥白、鹽、姜、料酒各適量。
做法：
1、將阿膠放入碗內，加入料酒，上蒸籠蒸融化。
2、把姜洗凈切絲；蔥白洗凈切段；把豬皮洗凈放鍋內煮透，撈出用刀將豬皮里外刮干凈，再切成條。
3、鍋內加2000毫升開水，下豬皮及阿膠、蔥白、姜絲、鹽，先用大火燒開，再轉慢火熬2小時即可。
功效：
阿膠既補血又安胎，豬皮滋陰益氣、美容養(yǎng)顏。兩者配伍燉湯食用，對妊娠期氣血虧虛有一定的食療作用。

蓮子紫米粥
材料：
蓮子25克，紫米100克，紅棗5枚，白糖適量。
做法：
1、蓮子洗凈、去心；紫米洗凈后以熱水泡發(fā)。 

2、紅棗洗凈，泡發(fā)。
3、砂鍋洗凈，倒入泡發(fā)的紫米，加適量水，用中火煮滾后轉小火，再放入蓮子、紅棗、續(xù)煮40?50分鐘，直至粥變黏稠，最后加入 白糖調味即可。
功效：
紫米養(yǎng)血生津、補虛，紅棗益氣補血。三者搭配煮粥食用，對妊娠貧血有較好的食療效果。

地黃烏雞湯
材料：
地黃、牡丹皮各15克，紅棗8枚，烏雞1只，姜、蔥、鹽、料酒各適量，骨頭湯2500毫升。
做法：
1、將地黃、紅棗、牡丹皮洗凈，瀝干；姜洗凈，切片；蔥洗凈，切段。 

2、烏雞去內臟及爪尖，剎塊，放入開水中汆去血水。
3、將骨頭湯倒入凈鍋中，放入烏雞塊、地黃、牡丹皮、紅棗、料酒、蔥段、姜片，燉2小時，加入鹽調味即可。
功效：
本品具有補虛損、益氣血、生津安神等功效，可以治療氣血虛損、血熱傷津、心煩氣躁、牙痛等癥，是女性安心、養(yǎng)氣的上好補品，尤其適宜處于妊娠期貧血、更年期心煩易怒的女性食用。