年后清淡飲食“清腸胃”

年后清淡飲食“清腸胃”

春節(jié)假期熱熱鬧鬧地過了，盡管重新回歸規(guī)律的生活，但假期中連續(xù)的大魚大肉，讓腸胃首當其沖受到傷害。專家提醒，假期中飲食不節(jié)對人體胃腸道造成了負擔，假期后應注意調(diào)整飲食、清理腸胃，讓“不堪重負”的腸胃得到休息和調(diào)整。

食白粥去油膩

春節(jié)期間，面對色香味俱全的菜肴和眾多零食，人們常常會在不知不覺中吃下比平常更多的食物。加上春節(jié)飲食講究豐盛，大魚大肉在所難免，因此腸胃在經(jīng)歷了幾天超負荷運轉(zhuǎn)后很容易產(chǎn)生問題。最普遍的就是導致腹脹、腹痛、食欲不振等問題，嚴重的可能引起急性腸炎、胃潰瘍等疾病的出現(xiàn)或者復發(fā)。

廣州中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院綜合科主任楊小紅表示，節(jié)后適當調(diào)理腸胃，最簡單的做法就是清淡飲食。與節(jié)日飲食中肥甘厚膩相反，節(jié)后飲食要減少油膩，少糖、少鹽，而廣州人喜歡煲白粥“清腸胃”的做法也是可以的，粥水等易消化的食物有助于幫助脾胃運動，但并非一定要白粥，也可以根據(jù)個人口味添加青菜和肉類，一方面促進食欲，另一方面也有助于營養(yǎng)均衡。但基于清淡飲食的原則，肉類不要放太多，并盡量使用瘦肉等少油膩的食材。

山楂水助消化

一般來說，脾胃功能因為飲食不節(jié)而受損后，飲食調(diào)理3-7天左右一般可得到恢復，而胃腸功能較弱的人可能就要久些。楊小紅提醒，如果腹脹的問題比較嚴重的，可以用山楂、麥芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸過多的人群應慎用。另外，老年人的胃腸道功能較差，調(diào)理的時間也相應要長一些；胃動力較差的人群可以吃一些加強胃動力的藥物；而有基礎(chǔ)疾病的人群飲食調(diào)理可以咨詢專科醫(yī)生的意見。

楊小紅提醒，經(jīng)過飲食調(diào)理7天甚至長時間都不能緩解胃部不適的問題，則應該引起重視，這可能不僅是“吃傷”那么簡單，也許是其他原因引起的胃腸道問題，應引起重視并及時到醫(yī)院檢查。

蔬菜和水果防便秘

清淡飲食不僅僅是粥水，蔬菜和水果也必須注意補充。假期除了飲食不規(guī)律、暴飲暴食帶來胃腸道不適外，起居不規(guī)律和缺少運動也會影響胃腸的正常蠕動，加上可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便秘。中醫(yī)認為，便秘多由體內(nèi)大腸積熱、氣滯、寒凝或陰陽氣血虧虛，使大腸的傳導功能失調(diào)所致。通過飲食調(diào)節(jié)，多吃新鮮蔬菜和水果，同時多喝水和加強運動，能對便秘起到很好的改善作用。