對癥焦慮、抑郁的食療藥膳：銀耳百合鴿蛋湯

銀耳百合鴿蛋湯

【功效】

百合含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質，有良好的營養(yǎng)滋補、潤肺止咳、清心安神之功效，尤對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。配以滋陰潤燥、益氣的西洋參，滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的銀耳為湯，適于陰虛陽亢類的煩惱、心神不定、焦慮多憂的人群。

【原料】

三鴿蛋8個，冰糖適量，百合30克，蠶洋參12克，銀耳20克。

【制法】

各物洗凈。銀耳浸泡，去梗，撕為小朵。一起放進鍋內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火滾沸后，改文火滾沸10分鐘，撈出蛋，去殼，放回繼續(xù)滾沸10分鐘后下冰糖便可。此量可供1～2人用。