支氣管炎藥膳方

支氣管炎是病毒或細菌感染，物理、化學刺激或過敏反應等對支氣管黏膜損害所造成的炎癥，可分為急性和慢性兩種。常發(fā)生于寒冷季節(jié)或氣溫突然變化時。本病遷延不愈可并發(fā)肺氣腫，甚至肺源性心臟病。

急性支氣管炎的常見癥狀包括支氣管腫大、咳嗽、氣急、喘鳴、疲乏和發(fā)燒等。慢性支氣管炎的常見癥狀包括反復咳嗽、咯痰、喘息等。

飲食重點

◎應及時補充必要的蛋白質，如動物肝臟、魚類、豆制品等。

◎含維生素A的食物也是必不可少的，它們有保護呼吸道黏膜的作用。

◎烹調食物應以清淡為主，減少煎、炸等方式。

藥膳方推薦

◆ 芥菜粳米粥

配方：粳米100克，芥菜60克。

做法：將芥菜洗凈切碎，與粳米一起放人鍋中，加水煮粥即可。

用法：佐餐食用。

功效：對于急性支氣管炎所引起咳痰癥狀有很好的緩解作用。

◆ 甘草醋方

配方：甘草6克，醋10毫升，蜂蜜適量。

做法：將甘草和醋用沸水沖泡，然后根據(jù)個人口味加入蜂蜜。

用法：直接飲用，每日1劑。

功效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。適用于支氣管炎。

◆ 香油醋蛋方

配方：雞蛋2個，香油50毫升，醋適量。

做法：先將雞蛋打破，放人油鍋中炸熟，加醋再煮。

用法：早晚分別服用1個。

功效：輔助治療支氣管炎，能顯著減輕咳嗽。

◆ 海浮石白蘿卜

配方：白蘿卜丁300克，海浮石20克，甜杏仁15克，川貝5克，黃酒1小匙。

做法：

1．將海浮石、甜杏仁、川貝洗凈，打碎，加黃酒濕潤，與蘿卜丁倒入瓷罐內，隔水蒸2個小時，離火冷卻后，用紗布絞取湯液。

2．將湯液再蒸半小時，冷卻裝瓶，密封。

用法：每日2次，每次2小勺，開水送服。

功效：清熱化痰。適用于咳痰黃稠、肺火重的慢性支氣管炎。

◆ 粳米百合粥

配方：粳米50克，百合20克。

做法：將粳米、百合用水清洗干凈，然后放入鍋里加水煮粥。

用法：直接食用。

功效：緩解支氣管炎所引起的咳嗽。

實用小叮嚀

對于慢性支氣管炎患者，應避免接觸染料、排出的煙塵、粉塵和感冒病人，在干冷的天氣要穿得暖和些。