四款藥膳可改善食欲不振

生活中很多的朋友會出現(xiàn)食欲不振的情況，長期進(jìn)食不佳，會影響到營養(yǎng)的吸收，進(jìn)而會影響到身體的健康。如果出現(xiàn)食欲不振的情況，我們要注意調(diào)理，食欲不振怎么辦?以下四款藥膳可改善食欲不振：

◆ 燕麥核桃仁粥

材料：燕麥50克，核桃仁、玉米粒、鮮奶各適量，白糖3克。

1. 燕麥泡發(fā)洗凈；核桃仁洗凈去雜質(zhì)。

2. 鍋置火上，加入少量水，倒入鮮奶，放入燕麥煮開。

3. 加入核桃仁、玉米粒同煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻即可。

功效：燕麥具有益肝和胃之功效，玉米亦可健脾益胃，核桃仁滋補(bǔ)肝腎。三者皆可調(diào)理肝臟功能，促進(jìn)胃的消化功能，故此粥適宜食欲不振者食用。

◆ 山楂山藥鯽魚湯

材料：鯽魚1條、山楂、山藥各30克，鹽、姜片各適量。

做法：

1. 鯽魚去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈切塊；山楂、山藥分別洗凈。

2. 炒鍋加油燒熱，放姜爆香，再下魚塊稍煎，取出備用。

3. 將全部材料裝入煲鍋中，加水適量，以大火煮沸，再改小火燉1小時，調(diào)入鹽即可。

功效：鯽魚藥用價值極高，可補(bǔ)虛弱、溫胃進(jìn)食；山藥滋陰養(yǎng)脾；山楂具有消食化積之效，是消食健胃的好幫手。此湯可促使食欲不振者恢復(fù)好胃口。

◆ 胡椒豬肚湯

材料：豬肚1個，蜜棗5顆，胡椒15克，鹽、生粉各適量。

做法：

1. 豬肚加鹽、生粉搓洗，用清水漂洗干凈。

2. 將洗凈的豬肚入沸水中汆燙，刮去白膜后撈出，將胡椒放入豬肚中，以線縫合。

3. 將豬肚放入砂煲中，加入蜜棗，再加入適量清水，大火煮沸后改小火煲2小時，豬肚拆去線，加鹽調(diào)味，取湯和豬肚食用。

功效：胡椒可暖胃健脾，豬肚能健脾益氣、升提內(nèi)臟。兩者合用，對因脾胃受損而食欲不振者有補(bǔ)益作用。

小知識：豬肚為豬的胃，富含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和多種維生素，是人們健脾胃的佳品。

◆ 山楂麥芽豬腱湯

材料：豬腱、山楂、麥芽各適量，鹽2克。

做法：

1. 山楂洗凈，切開去核；麥芽洗凈；豬腱洗凈，斬塊。

2. 鍋上水燒開，將豬腱汆去血水，取出洗凈。

3. 瓦煲內(nèi)注水用大火燒開，下入豬腱、麥芽、山楂，改小火煲2.5小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：山楂、麥芽均可健脾益胃，消食化積，改善脾虛腹脹、飲食積滯等癥狀。

小知識：山楂味酸甘，性溫，具有消食健胃、行氣散淤、降低血壓的作用。