【相宜食物】
★合理搭配：
馬蘭+薏米=利水消腫、解毒美容
馬蘭具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫之功效，薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、益腎、抗癌、解熱、祛斑美容、滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，將馬蘭與薏米一同食用，能夠起到非常好的利水消腫、解毒美容的食療作用。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】馬郎頭、馬蘭頭、紅梗菜、路邊菊、雞兒菜。
【解說】馬蘭是菊科馬蘭屬多年生草本植物。
【食療功效】馬蘭具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫之功效。
【熱量】28千卡/100克
【食用方式】可涼拌、炒食、燉湯等。
【儲存方式】應(yīng)在低溫、陰涼、干燥、通風(fēng)處儲存。
【適宜人群】適合高血壓、眼底出血、青光眼、吐血、衄血、齒衄、皮下出血、急性咽喉炎、扁桃體炎、口腔炎、牙周炎、小兒疳積和疳眼、夜盲、急性結(jié)膜炎者食用。
【不宜人群】女子月經(jīng)來潮期間或有寒性痛經(jīng)史者不宜多食。
【治病偏方】
★馬蘭湯★
取馬蘭50~100克用水煎服。
功效：消炎止咳，治療慢性支氣管炎。
營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)
|
水分（g） |
蛋白質(zhì)（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
膽固醇（g） |
維生素A（g） |
||||
|
91.4 |
2.4 |
0.4 |
4.6 |
-- |
340 |
||||
|
胡蘿卜素（μg） |
維生素B1（mg） |
維生素B2（mg） |
煙酸（mg） |
維生素C（mg） |
維生素E（g） |
||||
|
2040 |
0.06 |
0.13 |
0.8 |
26 |
0.72 |
||||
|
鈣（mg） |
磷（mg） |
鉀（mg） |
鈉（mg） |
鎂（mg） |
鐵（mg） |
鋅（mg） |
硒（mg） |
銅（mg） |
錳（mg） |
|
67 |
38 |
285 |
15.2 |
14 |
2.4 |
0.87 |
0.75 |
0.13 |
0.44 |
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