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粳米+鯉魚

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2014/3/5
導(dǎo)讀:⊙合理搭配: 粳米+鯉魚:鯉魚和粳米一齊煮粥同食,可復(fù)制治療妊娠水腫和產(chǎn)后乳汁缺少等癥狀。 【小知識】———————————————————————————————————— 粳米:是一種常見的主食,含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源。粳…


⊙合理搭配:

    粳米+鯉魚:鯉魚和粳米一齊煮粥同食,可復(fù)制治療妊娠水腫和產(chǎn)后乳汁缺少等癥狀。

 

【小知識】————————————————————————————————————

 

    粳米是一種常見的主食,含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源。粳米,是粳稻的種仁,又稱大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋補(bǔ)之物。

 

    粳米的營養(yǎng)價(jià)值

    粳米中的蛋白質(zhì)雖然只占7%,但因吃 量很大,所以仍然是蛋白質(zhì)的重要來源。 粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營 養(yǎng)成分。

    1. 粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對胃病、便秘、痔瘡等療效很好;

    2. 粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);

    3. 粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;

    4. 粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率;

    5. 粳米可防過敏性疾病,因粳米所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng),又無異體蛋白進(jìn)入血流,故能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。

    米飯,是補(bǔ)充營養(yǎng)的主食;米湯,又是治療虛癥的食療佳品。 食養(yǎng)食療專著《隨息居飲食譜》就十分推崇米湯的補(bǔ)養(yǎng)功效,認(rèn)為 濃稠的米湯,可以代替人參湯,用以治療虛癥。米粥營養(yǎng)豐富,又容易消化,便于吸收,所以醫(yī)藥學(xué)家常 以米粥作為配合藥療的調(diào)養(yǎng)珍品,

 

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