茉莉花茶+富含蛋白質(zhì)的食物

【相克食物】

錯誤搭配

    茉莉花茶+富含蛋白質(zhì)的食物=腹痛腹瀉

茉莉花茶富含鞣酸，會使食物中的蛋白質(zhì)凝固，影響人體的消化吸收，嚴重者會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】末麗花、抹麗花。

【解說】茉莉花茶是將采摘來的含苞待放的茉莉鮮花與經(jīng)加工干燥過的綠茶混合窨制而成的再加工茶，兼有綠茶和茉莉花的香味。

【食療功效】茉莉花茶性溫，味辛、甘，具有提神醒腦、解郁散結(jié)、安定情緒、行氣止痛、抗菌消炎、降血壓、止痛之功效。

【選購竅門】應(yīng)選擇外形條索緊細勻整、色澤黑褐油潤、香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽的茉莉花茶。

【食用方式】用水沖泡飲用，或參與制成各種飲品，也可制成各種甜點。

【儲存方式】應(yīng)放置在干燥、避光、低溫、通風(fēng)處密封儲存。

【適宜人群】適宜肝炎、摱性支氣管炎、便秘、角膜炎、瘡瘍、皮膚潰爛者飲用。

【不宜人群】身體虛弱以及睡眠不佳者不宜飲用。

【保健功能】茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”

【食療菜譜】

★茉莉銀耳湯★

原料：銀耳25克，茉莉花20朵，料酒、鹽、味精各適量。

制法：將清湯放入鍋內(nèi)，再放入銀耳、料酒、鹽、味精煮沸，最后撒上茉莉花稍煮即可。

功效：生津潤肺、益氣滋陰，可輔助治療肺熱咳嗽、痰中帶血、胃腸有熱、便秘、老年性支氣管炎、冠心病、高血壓、頭暈耳鳴、月經(jīng)不調(diào)、慢性咽炎、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核咯血等病癥，也可作為病后體弱者的滋補佳品。

【治病偏方】

★茉莉湯★

將茉莉花洗凈，放于水中煎煮飲用。

功效：治療目赤腫痛。