黃梅茶（健脾理氣、和胃消食）
【配方】
黃梅100克，紫蘇子60克，生姜末5克，蜂蜜適量。
【做法】
1. 將黃梅蒸熟去核，加入生姜末攪拌均勻。
2. 將調(diào)制好的黃梅肉與紫蘇子一起放入杯中，用熱水沖泡10分鐘后，加入適量蜂蜜即可。
3. 每日1～2劑。
【茶療功效】
本茶中的黃梅是烏梅成熟的果實(shí)，性溫，味酸而甘，具有抗菌、消食和胃的功效；紫蘇子散寒理氣。
【健康叮嚀】
本茶適宜脾胃受寒、食欲不振、食積不消、噯氣頻發(fā)者飲用，可作為夏季消暑解熱的飲品。但經(jīng)常泛吐、胃酸者不宜飲服。
------------------------------------小知識(shí)------------------------------------
紫蘇子：別名蘇子。性溫，味辛。降氣消痰、平喘潤(rùn)腸、潤(rùn)肺止咳。主治咳嗽氣喘、風(fēng)寒感冒、胎動(dòng)不安。
生姜：別名姜。性溫，味辛。開胃止嘔、發(fā)汗解表、清熱解毒。主治外感風(fēng)寒、鼻子不通氣、流清鼻涕。
蜂蜜：別名石蜜、石飴。性平，味甘。補(bǔ)充體力、消除疲勞、抑菌殺菌。主治皮膚暗黃、失眠、神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
黃梅：別名酸梅、黃仔。性平，味酸。斂肺澀腸。主治肺虛久咳、虛熱煩渴。
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