蛇肉+豬肉=補氣養(yǎng)血、滋陰美容

【相宜食物】

蛇肉+豬肉=補氣養(yǎng)血、滋陰美容

蛇肉具有祛風活血、補氣血、通經絡、美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)肌膚之功效，豬肉具有滋陰潤燥、補虛養(yǎng)血、滋養(yǎng)臟腑、健身長壽、降低膽固醇的功能，二者同食，能夠補氣養(yǎng)血、滋陰美容。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】烏蛇肉、蟒蛇肉、水蛇肉。

【解說】蛇肉肉質細嫩、味道鮮美可口，具有高蛋白質、低膽固醇的優(yōu)點，是營養(yǎng)豐富的美味佳肴。

【食療功效】蛇肉具有祛風活血、除痰祛濕、補氣血、強筋骨、通經絡、美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)肌膚之功效。

【食用方式】可燒食、炒食、煮食等。

【適宜人群】適合癌癥、淋巴結核、骨結核、關節(jié)結核、體質虛弱、氣血不足、四肢麻木、營養(yǎng)不良、風濕痹痛、肢體麻木、風濕及類風濕性關節(jié)炎、脊柱炎、過敏性皮膚病、末梢神經麻痹者食用。

【不宜人群】瘡瘍患者以及患有痼疾之人應禁食。

【食療菜譜】

★口味蛇★

原料：蛇肉300克，油、鹽、味精、辣椒醬、醬油、蠔油、料酒、香油、大料、姜片、蒜末、五香粉、香菜各適量。

制法：

1．將蛇肉與大料放入沸水鍋中焯5分鐘取出。

2．將油倒人鍋中燒熱，放入蛇肉煸炒，放入鹽、味精、辣椒醬、醬油、耗油、料酒、姜片、蒜末、五香粉、香油用大火爆炒，出鍋前放入香菜即可。

功效：祛濕通經。

【治病偏方】

★陳皮蛇羹★

制法：將陳皮加水煎取汁液約200毫升，與蛇肉絲、火腿絲等一起放入鍋中，加適量的黃酒、鹽，煮成羹即可。

功效：行氣血、補虛損。