男性平時(shí)忙于自己的工作,沒(méi)有時(shí)間照料自己的身體,如果出現(xiàn)了腎虛的癥狀,該如何滋補(bǔ)呢?男士們平日補(bǔ)腎不妨吃點(diǎn)枸杞,下面這兩個(gè)枸杞食譜可以試試哦!
枸杞補(bǔ)腎食譜
1、枸杞燉羊肉
材料:羊肉,枸杞子,老姜等。
做法:將羊肉洗凈干凈,投入沸水鍋內(nèi)煮透。撈出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉塊。生姜切片,蔥切段,將鐵鍋燒熱后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒熗鍋。炒透后將羊肉和姜片一并倒入沙鍋內(nèi),放入枸杞子、清湯和適量食鹽、蔥段,用武火煮沸,撇去沫。加上鍋蓋,用文火燉煮,以羊肉熟爛為度。
2、紅棗桂圓枸杞茶
材料:紅棗、桂圓肉、枸杞、紅糖少許。
做法:先將紅棗、桂圓、枸杞洗凈。鍋內(nèi)放1000毫升水,放入紅棗桂圓枸杞。大火煮滾之后,轉(zhuǎn)小火慢慢煨。加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,煮出香甜味即可。
補(bǔ)腎食物
一、鵪鶉肉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用,是滋補(bǔ)妙品。男子經(jīng)常食用可以改善精力,提高性欲。
推薦菜譜:杞精燉鵪鶉
材料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
做法:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。
二、牡蠣
是一種富含微量元素的海產(chǎn)品,性質(zhì)微寒,可滋陰潛陽(yáng)、補(bǔ)腎澀精。對(duì)盜汗、心慌等虛勞證候有較好的效果。在我國(guó)有“南方之牡蠣,北方之熊掌”之說(shuō)。牡蠣富含蛋白質(zhì)、脂肪,及維生素A、煙酸,另外,其鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、磷、硒等礦物質(zhì)含量也很豐富,含碘量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出牛奶和蛋黃。牡蠣是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達(dá)100毫克),每天吃2~3個(gè)牡蠣就可提供一個(gè)人全天所需的鋅。生吃是保留蠔內(nèi)的鋅的最佳方法。
推薦菜譜:牡蠣豆腐湯
材料:鮮牡蠣肉、豆腐、姜蔥、蒜片和淀粉等。
做法:首先將豆腐和牡蠣肉洗干凈,豆腐切丁,牡蠣肉切成薄片。然后用花生油爆香蒜片,接著倒入蝦油和水,等水燒開(kāi)后加入豆腐丁。最后等水燒開(kāi)加入牡蠣肉、蔥絲,用淀粉勾稀薄芡即可。
三、韭菜
韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽(yáng)等功效,在增強(qiáng)精力的同時(shí),更是對(duì)男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果,因此醫(yī)學(xué)古籍稱(chēng)之為“壯陽(yáng)草”,現(xiàn)代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。韭菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素與維生素C,還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。對(duì)男性來(lái)說(shuō),韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋,都是簡(jiǎn)便易做的“壯陽(yáng)菜”,應(yīng)該多吃。需要留意的是,韭菜不易消化,一次不能吃太多。心煩、顴骨潮紅、口干不想喝水、舌紅少苔、易盜汗的人要少吃,易過(guò)敏的人也不宜吃。
推薦菜譜:鮮蝦燴韭菜
材料:取鮮蝦250g、鮮嫩韭菜100g、精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。
做法:先將鮮蝦洗凈,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈,切成小段;炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴入蝦仁,炒勻起鍋即成。
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