開車族如何預防腸胃病

易患的腸胃?。?/span>胃下垂、胃漬瘍、十二指腸潰瘍

1.茅根甘蔗茯苓瘦肉湯
材料：
瘦肉200克，甘蔗段120克，茯苓20克，茅根12克，胡蘿卜80克，玉米100克，姜片少許，鹽適量
①將胡蘿卜切滾刀塊；洗好的玉米斬成小件；洗凈的痩肉切開，再切大塊。 

②鍋中注入適量清水燒開，倒入痩肉塊拌勻，汆煮約1分鐘去血漬后撈出，瀝干水分待用。 

③砂鍋中注水燒熱，倒入汆過水的瘦肉塊，放入切好的玉米、胡蘿卜，撒上姜片。 

④倒入備好的茯苓、茅根，放入洗凈的甘蔗段，蓋上蓋，燒開后轉小火煮約120分鐘，至食材熟透。
⑤加入少許鹽，拌勻略煮至湯汁入味即可。
功能效用：

甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效，主治口干舌燥、津液不足、小便不利、大便燥結、消化不良、反胃嘔吐、呃逆、高熱煩渴等。

2.芡實茯苓筒骨湯
材料：
芡實茯苓筒骨湯包1包（芡實、茯苓、紅棗、黑木耳、枸杞、牛膝、丹參），筒骨100克，水1000毫升，鹽適量
做法：
①將芡實、紅棗倒入裝有清水的碗中，泡發(fā)10分鐘，黑木耳泡發(fā)30分鐘，枸杞泡發(fā)8~10分鐘。 

②將茯苓、牛膝、丹參裝入隔渣袋收緊口，將制好的隔渣袋泡發(fā)8~10分鐘，鍋中注水，大火燒開，倒入備好的骨，汆去血水，撈出待用。 

③砂鍋中注入適量清水，倒入筒骨，放入泡發(fā)濾凈的隔渣袋、黑木耳、紅棗、芡實拌勻。 

④加蓋，開大火煮開后轉小火煮100分鐘，掀蓋，倒入枸杞，加蓋，繼續(xù)小火煲煮20分鐘。 

⑤加入少許的鹽攪勻調味，盛出裝入碗中即可。
功能效用：
本湯是調理脾胃、降壓調血、安神定氣的食療良方。茯苓對于調理脾胃、安神降壓功效很好。多喝此湯可以健脾胃、補身體，開車族應多喝。

3.人參儒米雞湯
配方：
雞腿肉塊200克，水發(fā)糯米120克，紅棗、桂皮各20克，姜片15克，人參片10克，鹽、雞粉、料酒各適量
做法：
①鍋中注入適量清水燒開，倒入洗凈的雞腿肉塊拌勻，淋入少許料酒，用大火煮一會兒，汆去血漬，撈出瀝干水分待用。 

②砂鍋中注入適量清水，用大火燒開，放入備好的姜片，加入洗凈的紅棗、桂皮、人參片，倒入汆過水的肉塊，再放入洗凈的糯米，攪拌勻，使材料散開。 

③蓋上蓋，煮沸后用小火煮約40分鐘，至食材熟透，揭蓋，加入少許鹽、雞粉，轉中火拌煮片刻，至湯汁入味。 

④關火后盛出煮好的糯米雞湯，裝碗即可。
功效效果：

人參乃大補之品，暖身暖胃、補充元氣，本品具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃等功效，適宜開車族飲用。

4.黨參白術茶 

材料：
白術15克，黃芪15克，黨參15克，紅棗20克
做法：
①將白術、黃芪、黨參、紅棗分別用清水洗凈后待用。
②鍋中注入適量清水燒開，放入全部洗凈的藥材攪拌勻。
③蓋上蓋，煮約30分鐘至藥材析出有效成分。 

④揭蓋，略煮片刻。
⑤關火后盛出煮好的藥茶，裝入碗中，待稍涼后即可飲用。

功能效用：

白術含有揮發(fā)油、蒼術醇、蒼術酮、維生素A，具有健脾益氣、燥濕利水、固表止汗等功效。此茶具有健脾益氣、和胃化濕等作用，可用于食欲不振、脘腹脹悶、大便溏爛。

5.大棗蜂蜜柚子茶
材料：
柚子皮90克，冰糖80克，蜂蜜30克，柚子肉110克，紅棗適量，鹽少許
做法：
①備好的柚子皮切成絲，將柚子皮絲裝入碗中，撒上鹽，攪拌勻，腌漬30分鐘。 

②將柚子皮絲腌漬出的汁水倒出。 

③砂鍋底部鋪上一層柚子皮絲、柚子肉、紅棗、冰糖，注入適量的清水至沒過食材。 

④蓋上蓋，大火煮開后轉小火煮15分鐘。 

⑤掀開鍋蓋，將煮好的柚子茶盛入碗中，倒入備好的蜂蜜，攪拌勻即可。
功能效用：
紅棗營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵等成分，能養(yǎng)血安神、滋補脾胃。開車族日?？梢詫⒋瞬鑾г谏磉?，能有效緩解便秘、食欲不振。

6.枳實麥芽茶
材料：
枳實10克，麥芽10克
做法：
①將枳實、麥芽分別用清水洗凈待用。 

②砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗凈的枳實、麥芽。
③蓋上蓋，用小火煮10分鐘，至藥材析出有效成分。
④揭開蓋子，攪拌片刻。 

⑤把煮好的藥茶盛出，用濾網或漏勺濾入杯中，待稍涼后即可飲用。
功能效用：
麥芽性溫，味甘，入肝、脾經，有益氣健脾、和胃調中、疏肝利氣之功效，還有助消化的作用，能促進體內有毒物質的分解與排泄。

7.姜糖茶
材料：
生姜45克，紅糖15克
做法： 

①將洗凈去皮的生姜切成薄片，再切成細絲，備用。
②砂鍋中注入適量清水燒開，放入姜絲，調至大火，煮1分30秒。 

③將火調小，倒入適量紅糖（可根據口味調節(jié)用量）。
④用湯勺攪拌均勻，至鍋中糖分完全溶解，顏色變紅。
⑤關火后盛出煮好的姜茶，趁熱飲用即可。
功能效用：
姜糖茶可以健脾利濕、溫中補虛，對于腸胃濕熱有一定的作用，還能夠開胃消食，尤其是暖胃有奇效。