饑飽無常最傷脾胃

食物轉(zhuǎn)化為人體可以利用的氣血津液，要以食量適度為前提，長期的飲食過多或過少都會對脾胃造成傷害。很多人由于工作等原因，往往是饑飽無常，有時候忙得吃不上飯，一餓一整天。有時候在自助餐廳一坐就是兩三個小時。這樣的狀態(tài)持續(xù)時間長了，脾胃必然出問題。

【飲食過飽脾胃傷】

“胃為水谷之?！?，水谷經(jīng)過胃的腐熟作用，可以變成精微物質(zhì)，經(jīng)過脾的運化，供應(yīng)全身，能夠化生血液，也能夠形成五臟六腑之精。但胃對于水谷的容納、消化，脾的吸收、轉(zhuǎn)運都是有限度的。如果超過一定量的暴飲暴食，超出了脾胃應(yīng)有的腐熟運化能力，食物在胃腸內(nèi)長久地停滯，就會損傷胃腸的消化傳導功能，出現(xiàn)脹滿不適，不想進食，甚至惡心、嘔吐。前人在長期的生活實踐中已經(jīng)認識到飲食過飽的危害，《素問·痹論》說“飲食自倍，腸胃乃傷”，強調(diào)過飽會影響腸胃功能?！娥B(yǎng)生四要·卷一》說：“凡有喜食之物，不可縱口，

常念病從口入，惕然自省。如上古之人，饑則求食，飽則棄余可也。茍不知節(jié)，必饜足而后止，則氣味之偏，克其中和之氣。傳化之遲……為辟為滿為痛。”

長期暴飲暴食，就會導致脾胃氣虛，稍進食生冷、寒涼、油膩、堅硬食物，就會出現(xiàn)消化不良、胃痛、腹瀉、腹脹、倦怠、乏力等。兒童可見食積化熱，釀成疳積，表現(xiàn)為食欲不振、面黃肌瘦、脘腹脹滿、手足心熱、心煩易哭等癥。成年人長期飲食過量，阻礙腸道氣血運行，可引發(fā)痔瘡等疾病。

此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2~3天就應(yīng)修復一次。如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜屏障，產(chǎn)生胃部

炎癥，出現(xiàn)消化不良等癥狀。長此以往，還可能發(fā)生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

【忌長期過饑】

隨著物質(zhì)生活水平的提高，真正因為食物匱乏而造成長期過饑的情況已經(jīng)非常少見，但因為主觀上不愿意進食而造成的過饑則有逐漸增多的趨勢。我們經(jīng)?？梢杂龅匠鲇跍p肥或控制身材等目的而長期處于饑餓狀態(tài)的人。

脾胃不喜歡暴飲暴食，也不喜歡長期饑餓。前面多次提到，飲食五味可以養(yǎng)五臟之氣，是維持生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。飲食是化生精氣津液的原料，而精氣津液又是維持生命活動的基本物質(zhì)，所以如果長期處于過饑狀態(tài)必將導致疾病發(fā)生。

【“七八分泡”最養(yǎng)脾胃】

飲食要講科學，食不可求飽，也不可過饑。"常吃七八分飽，延年又益壽”，那究竟吃到什么程度才算正好呢？這“七八分飽”的尺度到底如何拿捏呢？

其實方法很簡單，只要把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。此外，飯前吃些膳食纖維含量高的食物來增加飽腹感，也是控制吃撐的好辦法。

●飯前喝點湯

飯前喝點湯，對健康非常有益，而且有助于減少食欲，因為湯到胃里后，食欲中樞興奮性會下降，飯量就會自動減少，使飽腹感提前出現(xiàn)。

●吃完馬上離開桌

吃得差不多就趕緊離開餐桌，以免看著桌子上的好東西控制不住食欲，這樣肯定就會吃多了。還有的人已經(jīng)吃七八分飽了，可看到飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子吃起來。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。習慣在于堅持，一旦養(yǎng)成了每次只吃“七八分飽”的習慣，將給我們的健康帶來一生的益處。