慢性胃炎藥膳——山藥黃芪煲肚片(藥芪肚片)

【主料】

山藥30克，黃芪30克，豬肚片100克。

【輔料】

姜末5克，蔥花5克，食鹽3克。

【做法和服用】

將山藥、黃芪用清水洗去浮塵后，與備好的豬肚片、姜末煲湯燉熟透，放鹽和蔥花調(diào)味，空腹熱食。

【功效】

健脾養(yǎng)胃，消食化積，增強機體免疫力。

【適用人群】

慢性胃炎及脾胃虛弱、消化不良、消瘦乏力者。

【百變搭配】

在取出燉主料的剩湯中，加入洗凈的鮮嫩的小白菜和菠菜等(增加維生素和膳食纖維)煮熟同食，其效更好。

------------------------------------小常識------------------------------------

山藥：味甘，性平；歸肺、脾、腎經(jīng)。補脾；養(yǎng)肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。