排毒祛痘功效排行——菜花

●說(shuō)明及別名：菜花為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球。

●性質(zhì)：平性。

●適用者：一般人群均可食用，尤其適宜便秘 及癌癥患者。

●不適用者：凝血功能異常者腎臟功能不佳者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者。

●菜花營(yíng)養(yǎng)功效

菜花富含的槲皮素有抗菌、抗炎、抗凝血功能；維生素C可消除疲勞，美化肌膚：膳食纖維能抗炎，降低膽固醇，排毒祛痘：鉀可以預(yù)防高血壓。

●適宜攝入量：每次200~400克為宜。

●識(shí)別及注意事項(xiàng)

    菜花應(yīng)趁新鮮盡快吃完，料理時(shí)應(yīng)盡可能縮短加熱時(shí)間，以減少維生素C與大部分營(yíng)養(yǎng)素的流失，使之更好地發(fā)揮抗癌、保健效果。

●營(yíng)養(yǎng)成分表

    每100克膳食纖維平均含量2.7克

    每100克β-胡蘿卜素平均含量618微克

    每100克葉酸平均含量94微克

    每100克異硫氰酸鹽平均含量105毫克

●菜花主功效：排毒祛痘、護(hù)膚、防老、抗癌、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管疾病、糖尿病。

●主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P、維生素U、鈣、磷、鐵。

●菜花的排毒祛痘成分

膳食纖維：膳食纖維可與膽酸、膽鹽結(jié)合，促進(jìn)膽酸、膽鹽的排泄，促使肝臟將體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽酸，并妨礙腸道吸收膽固醇，從而降低血液中的膽固醇含量。

維生素C：維生素C是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收，能促迸脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝。菜花中的維生素C能補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)，改善皮膚，美化皮膚。

●菜花的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：痘痘的產(chǎn)生原因很多，其中內(nèi)分泌失調(diào)、皮脂分泌過(guò)多、體內(nèi)毒素未清和微生物感染是主要原因。菜花中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，從而祛除痘火、痘毒。

    美膚防瘡：菜花中含有的維生素A、維生素B、維生素E 能有效抑制痘痘的產(chǎn)生，防止暗瘡的滋長(zhǎng)，還能溶脂去垢，平衡油脂分泌，深層調(diào)理肌膚，改善肌膚微循環(huán)生態(tài)環(huán)境，從而祛除青春痘、粉刺等。

●菜花食法指要

  ★臘肉炒菜花

    材料：菜花半個(gè)、臘肉100克、干辣椒3個(gè)，鹽、味精適量。

    做法：1.菜花掰小塊，臘肉切片，干辣椒切段；

    2.鍋中放油燒至六成熱，下干辣椒段炒出香味，放入臘肉片，炒約1分鐘；

   3.將臘肉推至鍋邊，倒入用沸水焯過(guò)的菜花（如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水)，放鹽炒兩分鐘；

    4.放味精，鏟勻后起鍋即成。

    功效：美膚健身。

●菜花的飲食宜忌

   【宜】消化不良、食欲不振．大便干結(jié)者宜食菜花。

   【宜】癌癥患者、肥胖者宜食菜花。

   【忌】甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的人不宜多吃菜花。

   【忌】腎臟異常的人不宜多吃菜花。