烏發(fā)明目藥膳（四）

蘿卜枸杞玉米粥

【原料】蘿卜250克，枸杞子20克，玉米10克，水500—800毫升。

【制作】將原料洗凈后，玉米粉加入少許水調(diào)成糊，蘿卜切成細(xì)塊，與水共入鍋。旺火燒開后加入枸杞子、玉米糊入內(nèi)，邊下邊攪，再煮沸后改用文火煨至玉米糊熟軟即成。

【用法】每日服2次，早、晚各1次。

【效用】補腎，養(yǎng)血，明目，并有消食利氣、寬中止渴作用。其中蘿卜又名菜菔，富含蘿卜素，生搗汁服，有治糖尿病的功效；幻偏頭痛用制滴鼻（痛的對側(cè)）也有效驗。常食蘿卜粥可健身，保護(hù)眼睛。

紫菜雞蛋蓮草湯

【原料】雞蛋1個，紫菜少許，旱蓮草嫩芽10棵，鹽、味精等調(diào)料適量。

【制作】旱蓮草嫩芽摘洗干凈，切段。水燒開，放入紫菜，再開時，打入雞蛋，放入旱蓮草嫩芽，加鹽、味精等調(diào)味品即可。

【用法】隔日服1次。

【效用】補益腎氣，烏須發(fā)。