補(bǔ)腎益精藥膳（三）

枸杞羊肉粥

【原料】枸杞葉250克，羊腎1個(gè)，羊肉100克，大米100—150克，蔥白少量，食鹽少許。

【制作】1、將新鮮羊腎剖洗干凈，去內(nèi)膜，切細(xì)。

2、把羊肉洗凈，切碎，枸杞葉煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。

3、待粥成后加入食鹽少許，稍煮即可。

【用法】每日1一2次，溫?zé)岱?/span>

【效用】滋腎陽(yáng)，補(bǔ)腎氣，壯元陽(yáng)，適用于腎虛勞損、陽(yáng)氣衰敗所致陽(yáng)痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽(tīng)力減退、尿頻或遺尿等。

枸杞肉丁

【來(lái)源】民間方

【原料】（大份）枸杞子100克，瘦豬肉500克，花生米50克，豬油100克，食鹽12克，白砂糖6克，味精3克，紹酒3克，麻油15克，干淀粉10克，醬油10克。

【制作】1、枸杞子洗凈待用。

2、豬瘦肉洗凈，片去筋膜，切成肉丁；花生米用油炸酥。

3、炒鍋燒熱，用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉丁下鍋滑散，烹入紹酒，加入白砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞子、花生米顛簸幾下，淋芝麻油推勻，起鍋即成。

【效用】本方主食瘦豬肉滋陰補(bǔ)血、主藥枸杞子滋肝補(bǔ)腎，抗老益壽。藥食合用則陰、血雙補(bǔ)，明目健身。用于體虛乏力、疲勞，血虛眩暈、心悸，腎虛陽(yáng)痿、腰痛及無(wú)病強(qiáng)身益壽，均有優(yōu)良之效。本方可作虛弱、貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱及糖尿病患者之膳食。