最常見的食物是綠色，不要浪費(fèi)大自然的恩賜

綠色是自然界比較亮麗的一抹色彩，因?yàn)橛芯G色的裝扮，自然界才能凸顯生機(jī)和活力。自然界中的綠色不僅能美自然，也有助于維護(hù)我們的身心健康。這是因?yàn)槲逍兄芯G色屬木，五臟中的肝也屬木，綠色能維持肝的正常生理功能。那么肝有哪些生理功能，值得我們竭心盡力利用大自然恩賜的綠色去養(yǎng)肝護(hù)肝呢？

儲(chǔ)藏食物需要倉(cāng)庫(kù)，儲(chǔ)藏血液也需要血庫(kù)，肝就是身體中的血庫(kù)。當(dāng)身體需要時(shí)，肝會(huì)動(dòng)用血庫(kù)中貯藏的血液；當(dāng)身體需求得到滿足后又將余血貯藏在肝內(nèi)以備不時(shí)之需。當(dāng)然，血藏于肝中也會(huì)對(duì)肝進(jìn)行滋養(yǎng)。肝得所養(yǎng)，肝主木、主筋的功能才能有效發(fā)揮。

人的五官也具有五行屬性，眼屬木，肝也屬木，為此眼受肝臟之管轄。肝中血液充足，肝得養(yǎng)，眼就能看清物體。如果眼睛經(jīng)常模糊不清，就應(yīng)從養(yǎng)肝著手進(jìn)行調(diào)理。中醫(yī)認(rèn)為肝主筋，血是否養(yǎng)肝也決定了一個(gè)人能否.行走，手掌是否能握。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·五臟生成》中說(shuō)：“故人臥血?dú)w于肝，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝?！?/span>

肝不僅藏血，還具有行血之功，這源于肝主疏泄的功能。所謂肝主疏泄，是指肝具有保持全身氣機(jī)疏通暢達(dá)，通而不滯、散而不郁的作用。肝可以舒暢一身之氣，推動(dòng)血和津液運(yùn)行，防止氣郁血瘀。如果肝不能正常疏泄，氣機(jī)紊亂，郁結(jié)之氣就會(huì)在身體內(nèi)橫沖直撞，患者會(huì)出現(xiàn)兩肋疼痛的癥狀。若肝氣郁結(jié)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，郁結(jié)之氣還會(huì)化火，肝火上炎，出現(xiàn)典型的肝陰虛癥狀，如頭暈頭痛、失眠健忘、潮熱盜汗等。此外，還會(huì)出現(xiàn)煩躁易怒、愛發(fā)無(wú)名火、心慌氣亂、精神緊張焦慮等。

要讓肝的生理功能正常，就應(yīng)養(yǎng)肝護(hù)肝。護(hù)肝可以借助自然恩賜的綠色?？赡艽蠹叶加羞^(guò)這樣的體驗(yàn)，草木泛綠的時(shí)候到公園里走一走，當(dāng)綠色映入眼簾的時(shí)候，心神格外的舒暢，尤其是肝病患者，更會(huì)有一種舒服愉悅的感覺。這實(shí)際上就得益于綠色對(duì)肝的保健作用。除了多看綠色之物，飲食上也應(yīng)多進(jìn)食綠色食物。綠色屬木，肝也屬木，食用綠色食物有助于加強(qiáng)肝主疏泄之功。肝正常疏泄，肝郁則一掃而光。

綠色食物不僅僅對(duì)肝有益，還有益脾胃。根據(jù)五行相生相克理論，肝可以克脾，也就是肝的生理功能是否正常會(huì)影響到脾。攝入綠色食物養(yǎng)肝，舒緩肝郁，預(yù)防肝氣侵犯脾胃，有助于維持脾胃正常的生理功能。

有一位患者，因肝氣郁結(jié)導(dǎo)致脾胃不和，影響了脾胃的消化功能?；颊咴揪捅容^痩弱，患病后更消痩了?？紤]到患者的脾胃不和源于肝氣不舒，我建議患者經(jīng)常按摩太沖穴舒肝，還讓他每天多吃綠色蔬菜，取得了可喜的療效。

用綠色食材養(yǎng)肝最好配上紅色食材，這樣有事半功倍之效。綠色舒肝，紅色則補(bǔ)肝血，紅色和綠色食材進(jìn)行搭配不僅使菜肴更具美感，也可以全方位地對(duì)肝進(jìn)行調(diào)理。肝血補(bǔ)足了，肝氣正常疏泄了，還愁肝的健康問(wèn)題嗎？下面介紹一道紅色食材和綠色食材搭配的藥膳——豬血菠菜湯。

豬血菠菜湯

此食療方原料簡(jiǎn)單，但配伍是很講究的。用菠菜直接疏肝理氣，這是因?yàn)椴げ耸乔嗌巢?，可疏肝解郁，有助于增?qiáng)肝的生理功能。豬血是紅色的，可使血液充盈，不但肝能得到及時(shí)有效的滋養(yǎng)，也有助于肝更好地藏血。進(jìn)而強(qiáng)身健體、益壽延年。