干姜補療食譜（一）

干姜有解痙鎮(zhèn)痛，抗炎的作用，有抗胃潰瘍、抗腹瀉、利膽作用，有強心、升壓、抗張血管、抗缺血作用。

   干姜茯苓粥

【用料】干姜10克，茯苓15克，白術(shù)15克，陳皮10克，細辛3克，五味子8克，粳米80克。

【制法】

①  將干姜、茯苓、白術(shù)、陳皮、細辛、五味子、粳米洗凈。

②  把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時。隨量飲用。

【功效】溫肺化飲，健脾。

【適應證】脾虛，寒飲停肺證。癥見咳嗽痰多，質(zhì)稀易吐，胸悶，納差，乏力，舌淡苔白膩，脈細。對于慢性支氣管炎、老年性肺氣腫等屬脾虛、寒飲停肺者，可用本食譜調(diào)理。

   干姜羊肉粥

【用料】干姜10克，肉蓯蓉10克，肉桂6克，云苓15克，羊肉150克。

【制法】

①  將羊肉洗凈，切塊；干姜、肉蓯蓉、肉桂、云苓洗凈。

②  把全部用料一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1.5—2小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】溫里散寒、補虛。

【適應證】脾腎陽虛證。癥見肢冷畏寒，腰膝酸軟，小便清長，或下肢水腫；腹痛，泄瀉；帶下量多；月經(jīng)延后，小腹冷痛。對于急慢性腸炎、慢性胃炎、胃潰瘍、慢性肝炎、神經(jīng)衰弱、帶下病、功能失調(diào)性月經(jīng)紊亂等屬脾腎陽虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】陰虛火旺者慎用。