鹿茸補療食譜（二）

鹿茸燉烏雞湯

【用料】鹿茸片5克，烏雞肉50克，生姜10克。

【制法】

①  烏雞宰殺后去毛，內臟洗凈，切塊；生姜洗凈，拍碎。

②  把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2.5—3小時，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】補腎陽，生精血。

【適應證】精血虧虛證。癥見腰膝酸軟冷痛，夜尿頻多，面色蒼白，頭暈，耳鳴，唇舌淡白，爪甲無華，皮下瘀斑，畏寒肢冷，精神萎靡不振，嗜睡，舌淡胖，苔白滑，脈沉遲。對于白血病、再生障礙性貧血等見上癥屬腎陽不足，精血虧虛者，可用本食譜調理。

【使用注意】

①  凡陰虛陽亢，血分有熱，或外感發(fā)熱及油痰熱者均應忌服。

②  鹿茸應從小劑量開始，緩緩增量，不宜驟用大劑量，否則易升陽助火動血。出現(xiàn)頭暈目赤，鼻出血，牙齦腫痛等癥

鹿茸燉羊肉

【用料】鹿茸片5克，巴戟天15克，生姜10克，羊肉150克。

【制法】

①  羊肉洗凈切塊；鹿茸切片；生姜洗凈，拍碎。

②  將羊肉、巴戟天、生姜一齊放入鍋內，加清水適量，同煮1小時至湯濃，起鍋，將羊湯與鹿茸片同燉30分鐘，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】補腎壯陽。

【適應證】陽痿。癥見精冷精少，陽事不舉或舉而不堅，不能行房，性欲淡漠，畏寒肢冷，腰膝冷痛，筋骨萎弱無力，夜尿頻多，遺精滑精，或宮冷不孕，精神萎靡，嗜睡，頭暈，耳鳴，面色（白光）白，唇舌淡白，爪甲無華，舌淡胖，苔白滑，脈沉細而遲。對于甲狀腺機能減退、阿狄森氏病、性機能障礙、男子不育見有上癥屬腎陽不足者，可用本食譜調理。