青少年健康發(fā)育調(diào)理靚湯──花旗參鮑魚生魚湯

花旗參鮑魚生魚湯

【配方】花旗參20克（切片），干鮑魚片60克，生魚1條（重約380克），豬展300克，紅棗10個(gè)（去核），姜1片，油、鹽、清水各適量。

【制作】

①  花旗參、紅棗洗凈；干鮑魚片用清水浸約1小時(shí)。

②  把適量清水煲滾，放下姜、干鮑魚片、豬展煮5分鐘撈起洗凈。

③  生魚宰好厚，洗凈抹干水。燒熱鍋，下油，放下生魚，煎至兩面皆微黃色鏟起。

④  煲內(nèi)放入適量清水煲滾，放入生魚、花旗參、豬展、干鮑魚片、紅棗煲滾，再改慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

【方解】花旗參益氣補(bǔ)脾肺；生魚生肌潤膚；鮑魚滋補(bǔ)潤燥、明目；紅棗補(bǔ)脾和胃、益氣生津。合用共奏益氣養(yǎng)陰、潤膚養(yǎng)顏的功效。

【應(yīng)用】本湯方適用于氣陰不足、膚色欠佳者飲用。