青少年脾胃調(diào)理靚湯──黨參黃芪牛尾湯

黨參黃芪牛尾湯

【配方】牛尾250克，精牛肉400克，黨參、黃芪各50克，桂圓肉20克，姜4片，鹽、清水各適量。

【制作】

①  牛尾刮去毛，洗凈剁段；牛肉放入開水中煮5分鐘，取出洗凈、切塊。

②  黨參、黃芪、桂圓肉洗凈。

③  煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲3小時，下鹽調(diào)味即可。

【方解】牛肉味甘性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨的功效；黨參補(bǔ)中益氣，健脾益肺；黃芪味甘性溫，具有補(bǔ)氣、固表、利水、消腫、托毒、生肌等多種功效。

【應(yīng)用】適用于脾胃虛弱所致之食欲不振、消化不良、脘腹脹滿、泄瀉，以及肝腎不足所致之腰酸膝軟、遺精等癥。