秘制滋補(bǔ)粥（八）

·生地粥·

【配料】

生地黃15克，粳米100克。

【做法】

將生地黃煎汁并濃縮成100毫升備用。粳米淘洗凈后煮成白粥，趁熱時(shí)，摻入生地黃煎汁略煮攪勻，食時(shí)可加白糖少許調(diào)味。

【功效】

生地黃味甘性寒，有清熱涼血、養(yǎng)陰生津作用；粳米甘、平，可健脾和胃。初秋時(shí)節(jié)，仍然濕熱交蒸而易致脾胃內(nèi)虛，本品具有滋陰益胃、涼血生津之功用，對(duì)于陰虛內(nèi)熱致心煩口渴、食少消瘦的中老年人，常用生地粥有益健康。

·百合蓮子粥·

【配料】

生百合100克，蓮子100克，粳米100克。

【做法】

生百合100克，蓮子100克，粳米100克洗凈，加水1000毫升，煮至米爛，日服2次。

【功效】

百合其性甘、微寒，歸肺、心經(jīng)，可潤(rùn)肺止咳、清心安神。主要用于治療肺熱咳嗽、勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)等癥。此粥適用于慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的干咳，以及肺結(jié)核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，神經(jīng)衰弱等癥。中國(guó)應(yīng)用百合治療疾病已有2000多年的歷史。百合最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》、《日華于本草》及《本草綱目拾遺》等書中。中醫(yī)認(rèn)為蓮子可以治療脾虛泄瀉，心悸不安，失眠多夢(mèng)，食欲不振。蓮心苦，但有清熱，安神，降壓功效。