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秘制補(bǔ)氣粥-首烏豬肝粥

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2014/11/19
導(dǎo)讀:首烏豬肝粥 【配料】 豬肝250克,白首烏片20克,薏米25克,蔥、姜、麻油、精鹽、白糖。 【做法】 白首烏和薏米加水煮沸,燜煮1小時(shí);豬肝切薄片,用沸水淋沖一下后與姜片一同投入首烏湯中,調(diào)味,淋麻油和撒上蔥末。 【功效】 此粥有補(bǔ)肝腎、益精血,解血虛頭暈、須發(fā)早白之功…


·首烏豬肝粥·

【配料】

豬肝250克,白首烏片20克,薏米25克,蔥、姜、麻油、精鹽、白糖。

【做法】

白首烏和薏米加水煮沸,燜煮1小時(shí);豬肝切薄片,用沸水淋沖一下后與姜片一同投入首烏湯中,調(diào)味,淋麻油和撒上蔥末。

【功效】

此粥有補(bǔ)肝腎、益精血,解血虛頭暈、須發(fā)早白之功效。

【推薦理由】

宋光宗趙停是宋孝宗趙慎的第三個(gè)兒子。公元118710月受孝宗內(nèi)禪而繼位,第二年改年號(hào)為“紹熙”。由于他長期生活于深宮,不達(dá)世務(wù)。即位時(shí),他43歲,卻已滿頭白發(fā)了。臣下獻(xiàn)上何首烏,說服后能使頭發(fā)轉(zhuǎn)黑。即位后,他為李皇后所左右,罷免周必大、辛棄疾等主戰(zhàn)派大臣,起用留正為宰相,朝政為主和派所操縱。光宗和太上皇孝宗的關(guān)系長期不和,孝宗死后,他不去服喪,致使喪禮無法進(jìn)行,滿朝大臣為之騷動(dòng)。知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏,建議太皇太后下詔,令趙停退位,傳位于其子趙擴(kuò),由趙擴(kuò)主持孝宗喪禮。太皇太后同意趙停禪位,稱太上皇,閑居壽康宮。他閑居之后,每回憶在位時(shí)的事情,總要自言自語地咒罵,有時(shí)還會(huì)痛哭。精神處于恍惚不定的狀態(tài),而且夜夜失眠。

于是,太醫(yī)院的御醫(yī)為他專門安排藥膳,大大緩解了癥狀。其中的一些食譜,現(xiàn)代人也可以采納,平時(shí)飲食以清淡滋補(bǔ)為主,如百合、蓮子、山藥,常配以粳米、糯米、薏米煮粥等。 

 

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