花生為什么被稱為“長(zhǎng)壽果”？

常吃花生能養(yǎng)生。

花生具有滋身益壽之功用，被稱為“長(zhǎng)壽果”?！侗静菥V目拾遺》中就記載：花生有悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止瘧等功效。適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥狀。我國(guó)民間諺語(yǔ)中，也流傳著“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”，足見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。據(jù)中外相關(guān)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，花生本身是一種高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸。同時(shí)花生中富含微量營(yíng)養(yǎng)素，包括13種維生素和26種礦元素，特別是維生素E、煙酸、維生素B1、鎂、鈣、銅、鉀等含量豐富?；ㄉ牧硪粋€(gè)顯著特點(diǎn)就是富含檀物活性化合物，如皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，其中白藜蘆醇含量是葡萄糖的908倍，

而這種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

★小知識(shí)★

香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

香蕉還含有一種物質(zhì)，能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢。憂郁癥患者，平時(shí)多吃些香蕉，可使大腦5-羥色胺的濃度增加，從而減少引起情緒低落的激素，使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消失。因此，香蕉有“快樂(lè)食品”之稱。