食療調(diào)節(jié)陽(yáng)虛體質(zhì)

陽(yáng)虛體質(zhì)的人要遵循溫補(bǔ)脾腎以驅(qū)寒的養(yǎng)生原則。五臟之中，腎為一身的陽(yáng)氣之根本，脾為陽(yáng)氣生化之源，故當(dāng)著重補(bǔ)之。中醫(yī)認(rèn)為，陽(yáng)虛是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展，故而陽(yáng)氣不足者常表現(xiàn)出情緒不佳，易悲哀，故必須加強(qiáng)精神調(diào)養(yǎng)，要善于調(diào)整自己的情感，消除不良情緒的影響。此種體質(zhì)多形寒肢冷、喜暖怕涼、不耐秋冬，故陽(yáng)虛體質(zhì)者尤應(yīng)重環(huán)境調(diào)攝，提高人體抵抗力。下面推薦幾款調(diào)節(jié)陽(yáng)虛體質(zhì)的食療方。

◆ 蟲(chóng)草鴨

配方：雄鴨1只，冬蟲(chóng)夏草10克，鹽、蔥、姜各適量。

做法：

1．雄鴨處理干凈，放人砂鍋內(nèi)。

2．加入蟲(chóng)草及鹽、蔥、姜，用文火煨燉至肉爛即可。

用法：佐餐食用。

功效：溫補(bǔ)助陽(yáng)。

◆ 蓯蓉羊肉羹

配方：羊肉120克，粳米100克，肉蓯蓉15克，姜片5克，蔥白4克，鹽適量。

做法：

1．將肉蓯蓉洗凈，水煎取汁。

2．羊肉洗凈后切細(xì)，倒入鍋內(nèi)，再倒人藥汁，與粳米一同煮粥。

3．待煮沸后，加入鹽、蔥白、姜片，再煮1～2沸即可。

用法：每日1次，5～10日為1個(gè)療程。

功效：溫補(bǔ)氣血，助陽(yáng)益精。

◆ 補(bǔ)骨脂爆豬腰

配方：豬腰1個(gè)，補(bǔ)骨脂10克，鹽少許。

做法：

1．豬腰對(duì)半切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，切小塊。

2．將豬腰塊與補(bǔ)骨脂一同放入鍋內(nèi)，加適量水煮熟，最后加入鹽調(diào)味即可。

用法：趁熱食用，吃腰飲湯。每日1次，3日為1個(gè)療程。

功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)。

◆ 羊腰粳米粥

配方：羊腰1對(duì)，粳米50克，草果、陳皮、砂仁各6克，蔥花、姜末各適量，鹽少許。

做法：

1．羊腰洗凈，切花；粳米淘洗干凈；草果、陳皮、砂仁用紗布包好。

2．將羊腰和藥包加適量水一同放人鍋中煮，煮至湯成時(shí)取出紗布，放入粳米、姜末、蔥花、鹽繼續(xù)熬煮，煮至粥熟即可。

用法：佐餐食用。

功效：補(bǔ)腎氣，益精髓。

◆ 山藥桂圓燉兔肉

配方：兔肉400克，豬瘦肉塊150克，山藥50克，桂圓15克，姜3克，鹽少許。

做法：

1．將兔肉置于沸水中汆燙一下，洗凈、切塊。

2．將切好的兔肉塊、豬瘦肉塊和山藥、桂圓、姜片放進(jìn)鍋內(nèi)，加入冷水，加蓋燉3個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

用法：佐餐食用。

功效：補(bǔ)氣助陽(yáng)。

◆ 胡桃枸杞子豬腰湯

配方：豬腰2個(gè)，何首烏、巴戟天、胡桃各30克，枸杞子、生地黃各15克，姜片、鹽、味精各適量。

做法：

1．胡桃用開(kāi)水汆掉皮；將豬腰切開(kāi)去掉筋膜并切片，人油鍋加入姜片翻炒。

2．把全部藥材放入砂鍋中加水煮沸，文火煲2小時(shí)，最后加入炒好的豬腰，煮5分鐘，加入鹽和味精即可食用。

用法：佐餐食用。

功效：滋補(bǔ)陽(yáng)氣。