血瘀體質(zhì)的藥膳方

血瘀是指血液瘀滯不通、不能及時排出和消散離經(jīng)之血，這些失去生理功能的血液如果長期停留在體內(nèi)，就會阻滯在經(jīng)脈之內(nèi)，瘀積于臟腑器官組織中。中醫(yī)認(rèn)為“通則不痛，痛則不通”，如果氣血郁阻不通，就容易引起各種疾病。

適宜血瘀體質(zhì)者的食物及中藥

粳米、小米、玉米、油菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、蒜、姜、山楂、甜橘、檸檬、柚子、桃、烏雞、海參、海帶、黑豆、刀豆、紅花、桃仁、三七、小茴香、肉桂、玫瑰花、茉莉花、香菇、黑木耳、紅糖、醋等。

藥膳方推薦

◆ 胡蘿卜炒豬腰

皮膚：胡蘿卜150克，豬腰2個，蔥、姜、肉桂、辣椒、醬油、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1．將豬腰、胡蘿卜、姜分別切成片；肉桂、辣椒烘干研成粉末。

2．鍋內(nèi)加油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入豬腰、胡蘿卜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。

用法：佐餐食用。

功效：祛瘀止痛。

◆ 獼猴桃拌海帶絲

配方：獼猴桃3個，海帶60克，生抽、糖、芥末、胡椒粉、味精各適量。

做法：

1．海帶洗凈，切成絲，用沸水汆燙。

2．獼猴桃去皮，切成長段。

3．將海帶和獼猴桃放入盤中，加人生抽、糖、芥末、胡椒粉、味精，攪拌均勻即可。

用法：佐餐食用。

功效：緩解憂郁，清熱利水，利尿消腫。

◆ 山楂紅糖包

配方：山楂10克，面粉、紅糖各適量。

做法：

1．將山楂與紅糖研磨成餡，面粉加適量水做成面皮。

2．將上面的材料做成包子，入鍋蒸熟即可。

用法：代餐食用。

功效：健胃消食，活血化瘀。

◆ 當(dāng)歸玉米粥

配方：粳米100克，玉米50克，大棗20顆，當(dāng)歸10克，紅糖適量。

做法：

1．粳米洗凈，當(dāng)歸潤透，大棗洗凈，去核。

2．將當(dāng)歸、大棗、玉米、粳米共同放入鍋內(nèi)，加適量水，武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加人紅糖調(diào)味即可。

用法：佐餐食用。

功效：疏通氣血。

◆ 干姜紅糖粥

配方：干姜、粳米各100克，大棗6顆，紅糖適量。

做法：

1．干姜洗凈、切片；大棗洗凈、去核；粳米洗凈后用清水浸泡30分鐘。

2．鍋內(nèi)放適量清水，加入干姜片，武火煮開后轉(zhuǎn)文火熬煮20分鐘。

3．將粳米、大棗放人姜湯中，武火煮開后轉(zhuǎn)文火熬煮20分鐘。

4．根據(jù)自己口味加入適量紅糖拌勻即可。

用法：佐餐食用。

功效：驅(qū)寒活血，促進(jìn)血液循環(huán)，有效緩解女性痛經(jīng)，促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后瘀血。

◆ 桃仁粥

配方：粳米100克，紅糖50克，桃仁、生地黃各10克，桂心粉2克。

做法：

1．桃仁浸泡后去皮棄尖，與生地黃洗凈后加入適量冷水，先用武火煮沸，再改用文火慢熬。

2．30分鐘后，除去藥渣，將粳米洗凈加入藥汁中煮粥。

3．粥熟后加入桂心粉、紅糖。

用法：佐餐食用。

功效：活血化瘀，潤腸通便，溫通血脈而止痛。

◆ 紅花雞湯

配方：母雞1只，橙子1個，無花果2個，當(dāng)歸15克，紅花3克，鹽適量。

做法：

1．母雞去內(nèi)臟，洗凈后放人開水氽燙；橙子去皮，切兩半；無花果切開；當(dāng)歸、紅花洗凈。

2．把母雞、橙子、無花果、當(dāng)歸、紅花都放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火燒開后改成文火煲2小時，放入鹽拌勻即可。

用法：佐餐食用。

功效：活血化瘀，壯筋骨，健脾胃。