養(yǎng)肝理氣粥，幫助女人強(qiáng)身健體

    近年來(lái)，養(yǎng)生粥在大家的關(guān)注下火了起來(lái)，它既結(jié)合了食物的藥用價(jià)值和中藥的治療作用又結(jié)合了米粥健脾、補(bǔ)中氣的食療效果，寓藥粥于食補(bǔ)之中，具有怯病而不傷正氣的特點(diǎn)。養(yǎng)生粥是人們喜愛并百吃不厭的。粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食、營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，是養(yǎng)生保健的佳品，特別是對(duì)于氣郁的女性，非常適合。

    氣郁體質(zhì)的人時(shí)常情志不遂，就會(huì)使肝木失于條達(dá)，肝體失養(yǎng)，而導(dǎo)致肝氣郁結(jié)不舒。肝為藏血之臟，主疏泄、性喜條達(dá)，體陰而用陽(yáng)，是調(diào)暢全身氣機(jī)、推動(dòng)氣血、津液運(yùn)行的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。而脾主升清，為氣血化生之源，脾氣健則血充源足，肝亦得養(yǎng)，故而肝的疏泄功能就會(huì)正常：反過(guò)來(lái)，肝主疏泄，不失其養(yǎng)，不克脾土，則脾運(yùn)即健。這樣該升的升，該降的降，氣機(jī)調(diào)暢，百病不生，肝脾調(diào)和是治郁之本。

氣郁體質(zhì)的女性總是肝失疏泄，脾不升清。那么，用養(yǎng)肝理氣的養(yǎng)生粥，方可疏肝解郁，養(yǎng)血健脾，調(diào)暢氣機(jī)，強(qiáng)身健體。

這里我們推薦兩種“養(yǎng)肝理氣粥”，幫助女人強(qiáng)身健體，美容養(yǎng)顏。

    ★陳皮肉碎養(yǎng)肝粥★

【材料】陳皮10克，白蘿卜30克，胡蘿卜20克，豬瘦肉40克，白米50克，鹽3克，檸檬肉10克（或檸檬汁半湯匙）。

【做法】將陳皮洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的短絲：白蘿卜、胡蘿卜洗凈切成小丁；瘦肉切成細(xì)粒；檸檬取汁；米淘洗干凈備用。將米放入鍋內(nèi)，加3碗水，大火煮滾后加入肉碎及胡蘿卜丁、白蘿卜丁，改用中火煮至粥成（40~50分鐘〉，加入陳皮絲、鹽和檸檬肉，繼續(xù)煮5分鐘即可。

【功效】陳皮理氣健脾、燥濕化痰；白蘿卜消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；胡蘿卜健胃、緩解便秘。此粥健脾和胃、理氣疏肝。適用于急性病毒性肝炎、胸脅滿悶、腹脹胃脹、惡心、食欲不振、腹瀉便溏者。

★決明子粥★

【材料】決明子10克，大米60克，冰糖適量。

【做法】先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

【功效】決明子清熱明目、潤(rùn)腸通便。此粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘者。

不過(guò)，女人養(yǎng)肝不能盲目進(jìn)補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩不僅對(duì)肝臟的修復(fù)不利，而且還會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)、熱量的剩余，繼而可能加重病情或形成脂肪肝。因此，在飲食上應(yīng)合理化，才可達(dá)到其有利的一面。