肺 調(diào)養(yǎng)藥膳（一）

百  合  粥

【原料】鮮百合30—50克，粳米50克，冰糖適量。

【制作】將粳米洗凈，入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即可。食時(shí)加入冰糖。

【用法】早晚各服一次。

【效用】補(bǔ)肺益脾，定喘止咳。用于肺陰不足、脾氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者。

蘿卜杏仁煮牛肺

【原料】蘿卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。

【制作】1、蘿卜切塊，杏仁去皮尖。

2、牛肺用開水燙過，再以姜汁、料灑旺火炒透。

3、瓦鍋內(nèi)加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。

【用法】吃肺，飲湯。每周2一3次。

【效用】補(bǔ)肺、清肺，降氣，除痰。適用于肺虛體弱、慢性支氣管炎。尤宜冬，春季節(jié)選用。