五果易得，生活中多履行“五果食用方案”

火熱的夏天，從事戶外工作的老何經(jīng)常熱得汗流浹背。同事們休息時(shí)，都會(huì)去附近的超市買(mǎi)個(gè)大西瓜回來(lái)降降溫，可老何從小就不愛(ài)吃西瓜，有一次，老何在戶外作業(yè)的時(shí)候，出現(xiàn)了頭昏腦脹和嘔吐。醫(yī)生診斷為中暑，打了點(diǎn)滴，不適感消退。臨走的時(shí)候醫(yī)生囑咐老何，夏天天氣炎熱，人非常容易中暑，可多吃點(diǎn)兒西瓜、苦瓜，喝點(diǎn)兒涼茶等來(lái)清熱降暑。

回到家，老伴逼著他多吃西瓜、甜瓜等食物。還從一位善于養(yǎng)生的姐妹那里給老何討到一個(gè)補(bǔ)養(yǎng)身體的“五果補(bǔ)益方案”。林林總總地列了很多種“五果綜合食譜”。并根據(jù)四季的不同，給老何準(zhǔn)備不同的“五果餐”。在老伴的精心照顧下，他的身體有了很大的改觀。

古老的醫(yī)學(xué)專(zhuān)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有這樣的說(shuō)法：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！边@說(shuō)明了水果在人們?nèi)粘ｏ嬍持惺遣豢珊雎缘摹．?dāng)然《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的五果并不是專(zhuān)指五種水果。

可能有人會(huì)問(wèn)，為什么要說(shuō)是五果，而不說(shuō)是四果、六果呢？古人之所以用五果，也是寓意深刻的。先哲們總結(jié)出了五行的理論，五行的理論適用于生活中的方方面面，飲食自然也不例外。

不同顏色、不同味的食物頤養(yǎng)的臟腑也各不相同。水果顏色各異，其味也各有偏頗，只有攝入不同種類(lèi)的水果才能滿足臟腑的營(yíng)養(yǎng)需求，才能使五臟中的陰陽(yáng)、氣血調(diào)和，身體才能安康。若是攝入的水果過(guò)于單一，以致某個(gè)臟腑得不到有效滋養(yǎng)調(diào)理，就會(huì)導(dǎo)致臟腑生理功能出現(xiàn)異?；蛘呤乖械牟』技又?。不同顏色、不同味道的水果可以頤養(yǎng)不同的臟腑，自然也可以調(diào)整相應(yīng)臟腑的偏頗，改善身體的不適癥狀。

要食用不同功效的水果，最簡(jiǎn)單的辦法就是制作水果沙拉，下面介紹一種水果沙拉的制作方法。

五行水果拼盤(pán)

食療方中的菠蘿，顏色為黃色，味甘，入脾胃，有健脾益胃的功效；獼猴桃青色，入肝，可滋肝陰、補(bǔ)肝血；桑葚黑色入腎，適當(dāng)食用可改善腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、四肢乏力或遺精等癥；雪梨白色入肺，可滋陰潤(rùn)肺；櫻桃紅色入心，可補(bǔ)氣生血。

上述食療方中的原料比較常見(jiàn)，做法也比較簡(jiǎn)單，感興趣的朋友不妨一試。