鹿角補療食譜（二）

鹿角熟地鱉肉湯

【用料】鹿角20克，熟地15克，山藥15克，首烏8克，生姜10克，黑棗10克，鱉肉100克。

【制法】

①  用開水燙死鱉，去爪，內(nèi)臟，洗凈；其余用料洗凈，生姜拍碎。

②  把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2.5—3小時，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】填精益髓，強筋健骨。

【適應證】五遲。癥見小兒發(fā)育遲緩，骨軟行遲，囟門不合，筋骨無力，舌淡，苔薄白，脈沉細尺弱。佝僂病、呆小病、先天性心臟病等見有上癥屬于肝腎精血不足者，可用本食譜調理。

鹿角黃芪牛肉湯

【用料】鹿角30克，黃芪20克，肉蓯蓉15克，枸杞子15克，生姜10克，牛肉150克。

【制法】

①  牛肉洗凈，切塊；鹿角酒浸切片；黃芪、肉蓯蓉、枸杞子、生姜洗凈。

②  把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2.5—3小時，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】補腎陽，益精血。

【適應證】腎陽不足，精血虧虛證。癥見腰膝酸楚，頭暈乏力，記憶力減退，面色（白光）白，畏寒肢涼，小便頻數(shù)，夜尿增多，每晚3—5次，食欲不振，舌質淡，苔薄白，脈細尺弱。對于再生障礙性貧血、地中海貧血、神經(jīng)性尿頻癥、尿崩癥、神經(jīng)衰弱、糖尿病等見有上癥屬腎陽虧虛，精血不足者，可用本食譜調理。