兒童生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)理健康靚湯──響螺片淮杞雞腳湯

響螺片淮杞雞腳湯

【配方】雞腳10只，排骨460克，干響螺片60克，淮山20克，杞子20克，姜2片，蔥1根，鹽和清水各適量。

【制作】

①  響螺片用清水浸2小時(shí)；淮山、杞子洗凈。雞腳洗凈，切去腳甲；排骨洗凈，斬件備用。

②  鍋內(nèi)加入適量清水，加入姜1片、蔥1根燒滾，放下螺片、雞腳、排骨煮5分鐘，取起洗凈。放下雞腳、淮山、枸杞、螺片、排骨、姜1片煲滾，慢火煲3.5小時(shí)，下鹽調(diào)味。

【方解】雞腳補(bǔ)腳力；淮山補(bǔ)脾肺、固腸胃；杞子潤(rùn)肝、清肝、明目；響螺滋陰。本湯方有滋陰強(qiáng)筋骨的功效。

【應(yīng)用】不僅適用于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，還可用作“秋冬養(yǎng)陰”的家庭靚湯。