老年人的膳食平衡養(yǎng)生

人到老年，應住充分考慮其生理特殊性，采取相應的對策，保持老年人的膳食平衡，才能為其健康長壽打下堅實的基礎。

1．調(diào)整熱能供給

眾所周知，老年人的活動量大大減少，因此已不需要過多的熱能供應，否則容易引起肥胖而給機體帶來一系列的慢性病，給健康帶來隱患。一般來說，老年人日常飲食所需總熱量在1500～2400千卡之問。老年人的飲食需要加以調(diào)整，以防熱量攝入過多，反倒不益健康。

2．酸堿要平衡

人體的各類營養(yǎng)物質(zhì)中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和水分以外，還含有各種成份的礦物質(zhì)。當人體吸收后，由于礦物質(zhì)的性質(zhì)不同，在生理上有酸性和堿性的區(qū)別。含鈉、鉀、鈣、鎂的食物，生理上稱為堿性食物；含磷、硫、氯的食物，在生理上稱為酸性食物。一般說，絕大數(shù)綠葉蔬菜、水果、豆類、奶類都屬堿性食物；大部分肉、魚、禽、蛋等動物性食品以及米面及其制品均屬酸性食品。如果我們在飲食時，不注意搭配，容易引起人體生理上的酸堿平衡失調(diào)。此外，中老年人易患高血壓、動脈硬化；胃潰瘍、便秘、齲齒等疾病，更應注意飲食中的酸堿合理搭配，保持飲食中的酸堿平衡。這樣，對于預防各種疾病和防止衰老有著積極的作用。

◎ 中老年人易患高血壓、便秘、齲齒等疾病，應注意飲食中的酸堿合理搭配，保持飲食中的酸堿平衡，有助預防各種疾病和防止衰老。